近期，习水县隆兴镇种植的葡萄，经过长达6个月的生长，终于迎来采摘季，各葡萄园内村民们正忙着采摘、挑选、装箱，脸上洋溢着喜悦。
“我们酿造葡萄酒一般选择夏黑和本地水晶葡萄，这两个品种的优点在于葡萄的甜度高，酿造出来的葡萄酒品质好。”隆兴镇华锋家庭农场负责人余锋介绍。
隆兴镇拥有得天独厚的气候和土壤条件，长期以来以盛产优质葡萄而闻名。然而，过去仅仅依靠葡萄的鲜销，产业附加值相对较低。为了充分挖掘葡萄的经济潜力，2014年，隆兴镇返乡农民工雷平成立了贵州神授酒业有限公司，并与果农形成了“公司+农户”的合作关系，引进了葡萄酒酿造生产设备，聘请了专业酿酒师，建立起葡萄酒加工厂，从葡萄种植、采收到葡萄酒酿造、窖藏，再到品牌打造和葡萄酒文化的拓展，不断加快完善产业链，充分利用“公司+基地+农户”模式，促进产业提质增效。
走进贵州神授酒业现代化葡萄酒加工厂内，一串串饱满的葡萄经过精心筛选、压榨、发酵和陈酿等工序后，逐渐转化为色泽诱人、香气浓郁的葡萄酒。
“葡萄种植产量高，贮存周期短，结合发展实际，积极推进新光村葡萄酒加工厂建设，及时消纳未售出葡萄，有效解决了群众种植葡萄的后顾之忧。”贵州神授酒业有限公司董事长张峰介绍，按葡萄质量以1.5元-2.2元每斤不等的价格向群众收购葡萄，每年可消纳鲜葡萄1200吨，年产葡萄酒300吨。（谢永恒）
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