中国食品安全网讯（黄伟伟）2024年国庆假期，由北京市大兴区商务局主办、大兴区餐饮行业协会承办，并得到高米店街道和大兴绿地缤纷城大力支持的“乐享生活 寻味大兴”首届美食嘉年华于国庆假期期间在大兴区绿地缤纷城中央广场举行，众多市民前往打卡参与活动，嘉年华不仅为首场三天的线下体验拉开了序幕，更标志着一场为期数月的线上美食推广活动全面展开，系列促销费活动将持续至年底。
启动仪式 图片来源：大兴餐饮行业协会
本次嘉年华的一大亮点是“兴厨2024职工职业技能竞赛”十大创意菜品的展示。这些菜品不仅展现了大兴区餐饮行业的创新精神，更结合了传统与现代美食文化的精髓，给人耳目一新的感受，活动现场市民通过品尝这些创新菜肴，感受大兴餐饮获奖单位的创意、创新魅力。
北京市大兴区商务局副局长兰莉致开幕辞 图片来源：大兴餐饮行业协会
2024年大兴美食地图在活动当天由大兴区餐饮行业协会会长董志明隆重发布，这张地图参考了多个维度的信息，并吸收了即将聘任的美食推荐官的专业意见，旨在为市民和游客提供探索大兴美食文化的详尽指南。针对一些拥有多家分店的品牌，由于版面有限，地图上仅推举了一家作为代表（其它分店品质一致，大家均可选择）。未来，美食地图还会根据市民和美食推荐官的反馈，不断更新和优化。
北京大兴区餐饮行业协会会长董志明介绍活动情况 图片来源：大兴餐饮行业协会
活动现场还聘任了首批大兴区美食推荐官，由大兴区商务局党组成员、副局长兰莉和大兴区餐饮行业协会副会长陈京为推荐官颁发首批聘任证书。这十位推荐官来自社会各界，包括大兴区商务局、文旅局的代表，以及中国烹饪大师、面点大师、民俗专家和大学生代表等。作为美食推荐官，他们将利用自身的专业资源和影响力，深入大兴区特色餐厅，探访并推广大兴的美食文化。他们不仅将通过探店报告、社交媒体分享等方式宣传大兴美食，还将参与未来的线下活动，持续提升大兴美食的知名度与影响力。
聘任首批大兴区美食推荐官 图片来源：大兴餐饮行业协会
除了美食展示，活动现场还为市民们带来了精彩的文化互动表演，如锅碗瓢盆交响曲和龙须面表演，将饮食与艺术巧妙结合，增添了活动的趣味性和观赏性。同时，餐饮企业代表还在现场宣读了“反对浪费倡议书”，号召市民珍惜粮食、杜绝浪费，践行绿色环保的生活理念。
餐饮企业代表现场宣读了“反对浪费倡议书” 图片来源：大兴餐饮行业协会
据悉，首场线下嘉年华的活动于10月2日晚结束，大兴区餐饮行业协会将通过线上平台，持续推广大兴区的特色美食和餐饮文化，活动预计持续至年底。此外，围绕老字号、老店、火锅节等主题的系列线下活动也将陆续展开，为市民和游客带来更多美食体验。通过线上线下的联动，活动的影响力将进一步扩大，让更多人感受到大兴区餐饮文化的独特魅力。
面食表演吸引了市民争相观看 图片来源：大兴餐饮行业协会
此次嘉年华通过线上线下多渠道的宣传推广，吸引了大兴区内外市民的热烈关注。融媒体中心、自媒体平台等多家媒体对活动进行了广泛报道，使得“乐享生活 寻味大兴”成为这个国庆假期的热门话题，也为大兴区餐饮品牌的提升和传播注入了新的动力。
锅碗瓢盆杂技表演 图片来源：大兴餐饮行业协会
随着“乐享生活 寻味大兴”首届美食嘉年华的成功启动，大兴区的美食文化推广工作进入了一个全新的阶段。之后，随着更多线下活动的开展，市民和游客将有机会继续探索和体验大兴区丰富多彩的美食文化。主办方表示，大兴区商务局和大兴区餐饮行业协会将持续努力，推动区域餐饮行业的发展与创新，为大兴成为首都南部的美食高地而努力。
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