炎炎夏日,野草繁茂。山间野地中,有一种果实形似葡萄的野草,看起来十分诱人,这就是商陆。中医认为,商陆味苦,性寒,有毒,归肺、脾、肾、大肠经,具有逐水消肿、通利二便的功效,外用可解毒散结。在古代,商陆的用途不少。《千金方》记载,商陆外用能治水肿、恶疮。商陆的成熟果实为紫红色,随手采摘,便是古代女子的化妆品,因此商陆又名胭脂草。商陆也是饥荒年代的救命野菜,所以古人美其名曰“山萝卜”“山包谷”“红苋菜”等。

但如今人们也效法古人将商陆当野菜吃,结果却多次发生中毒。这到底是怎么回事呢?

中药商陆能当野菜吃吗  第1张

商陆真能当野菜吃吗

商陆有两个品种,一个是本土品种,主要特点是全株为绿色;另一个是外来入侵品种,本名叫美洲商陆,其茎秆、根块呈紫红色,有剧毒。

由于美洲商陆毒性很大,因此没有动物吃它,它便得到大量繁殖。目前人们见到的野生商陆多为入侵品种,本土品种已很少见。人们之所以会中毒,就是吃了紫红色的美洲商陆。而中药商陆以及古人说的野菜,则是指本土品种。

中药商陆能当野菜吃吗  第2张

尽管如此,本土商陆仍然有毒性,只是毒性较小。采摘的嫩叶嫩芽,必需焯水,去掉大部分毒素后方可食用。对于体质虚弱者和敏感人群来说,即便微量的毒素也可能引来大麻烦。所以,没有特殊情况,不吃为好。

中药商陆能当野菜吃吗  第3张

商陆有什么毒

商陆的毒素成分主要为三萜皂苷类化合物,又称商陆皂苷,可溶于水。食用商陆中毒后,可见头痛、头晕、恶心、腹痛等症状,严重者可引起血压下降,甚至危及生命。

中毒了怎么办

食用商陆中毒,应立即去医院。现场处理以催吐为主,可用手指刺激喉咙,吐出有毒野菜,以减少中毒剂量,为医生赢得治疗时间。(阮鹏)

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