金秋九月，辣椒飘香。位于内蒙古自治区通辽市开鲁县东风镇六合堂村的一片红辣椒出口备案基地内，90余名工人分布于田间，麻利地采摘鲜椒。基地负责人张金鹏穿梭在人群中，指导大家如何规范采摘、分等、装运。
“备案基地采用溯源管理体系，从农用品适用、定植、水肥到病虫害防治、采摘、储藏、销售，进行全程管控，并有详细记录，使开鲁红辣椒在海关审查过程中更加顺利，走向国际市场更有竞争力。”张金鹏介绍，截至目前，他们已协助10余家企业进行基地备案，红辣椒出口备案基地总面积达3万亩以上。
为扩大出口，让开鲁红辣椒扬名海外，开鲁县积极申请、着力推进红辣椒出口备案基地建设工作，制定了红辣椒栽培和田间管理技术操作规范，并聘请专业人员担任植保员进行全程质量监管，保障农用化学品使用安全有保障，疫情疫病、有毒有害物质有管控，使红辣椒更加符合国家相关法律法规要求和出口条件。同时，通过与邹学校院士等专家团队合作，强化科技引领赋能，构建起了“生产+仓储+加工+管理+质控”的全过程严格标准体系，建设绿色标准化种植基地20万亩、出口质量安全示范区20万亩。
备案基地采摘忙，加工企业也抢抓鲜椒成熟的好时机开足马力生产。在内蒙古德斯福有限公司，两条辣椒酱生产线24小时不间断运转。刚刚从地头采收回来的鲜椒经过清洗、加工，华丽变身、走出国门。该公司从事辣椒加工业已有10余年，2021年3月入驻通辽开鲁生物医药开发区，所产辣椒酱出口泰国等东南亚国家。公司经理李正义介绍，选择在开鲁县投资兴业，一方面是因为这里辣椒种植面积大、品质好，另一方面是因为政策补贴、金融扶持等“红利”的吸引。
“在‘破零增量’等政策的持扶下，企业产品产量和订单都有了大幅度的增长，2023年辣椒酱出口量达到4000吨，收入近3000万元，节约成本70万元左右。”李正义信心十足地说，2024年公司计划出口辣椒酱6000余吨，实现7000余万元的经营性收入。
享有“中国红干椒之都”美誉的开鲁县，是中国北方最大的县域红干椒生产集散地、国家级出口红辣椒质量安全示范区、国家农产品质量安全县、绿色标准化生产基地。全县年种植辣椒60万亩，产辣椒30亿斤，总产量占全国的22%，公用品牌市场价值达20亿元。
近年来，该县立足区位优势和产业基础多点发力，推动红辣椒走出国门、映红国际大市场。创新制定《开鲁县促进红辣椒外贸出口补贴政策》，推动产业向精深加工发展；以提高物流补贴标准的方式，提升产品国际竞争力。目前，全县红辣椒出口实绩企业增加到16个，红辣椒对外贸易主体规模不断扩大。
开鲁县投资促进局副局长杨明皓介绍：“为促进外贸企业出口提质增效，提升红辣椒产品的国际竞争力，我们强化对外贸主体的扶持力度，多次邀请海关对红辣椒出口备案基地申报进行辅导。同时结合全县产业特点和企业需求，引导外贸企业参加国际性展会，加强国际经贸交流。落实自治区‘破零增量’示范补贴政策，推动产业向单价高的精深产品发展。2024年以来，红辣椒进出口总额同比增长649%，激发了产业发展的内生动力。”（胡建华 张美娜 毕乐陶 吴秀荣 塔娜）
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