从洋零食到中国味道，奶酪计划在海外卖疯了！

中国食品安全网讯（刘志刚）当下，出海正在从中国企业的“可选项”变为“必选项”。而海外市场对于中国食品企业的资质要求尤为严格，能够出口多个国家的产品当然是质量可靠，且是同品类中的佼佼者。近日，国内奶酪零食标杆品牌奶酪计划大举进军海外市场，出口美国、日本、荷兰、韩国、泰国、越南、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾等在内的多个国家，并在多地掀起了热销风暴。

坚守品质为先，全面进军海外市场

奶酪计划品牌创立于2020年，是国产奶酪零食中的新锐品牌，黑马力量。虽然成立时间尚短，但是奶酪计划技术力量的沉淀在国内首屈一指。

研发优势：奶酪计划系列产品是由优鲜工坊（浙江）食品有限公司与浙江科技大学乳品研究院共同研制，由拥有近20年食品研发经验的前农夫山泉、康恩贝食品研发总监程坷伟博士带领团队进行全程把控，同时与江南大学、浙江大学、浙江工业大学联合开展未来食品研究。

程坷伟博士（左一）带头研发的三角芝士脆获得“2024奶酪产品十佳大奖”

技术创新：奶酪计划采用国内先进的全自动化生产线，15000平生产基地，10万级净化车间，一线乳企验厂标准，独创的多段低温烘焙（ULB）技术，保持了奶酪的营养价值及风味特色。

超强的研发优势和超高的技术创新能力，为奶酪计划产品品质提供了坚实的保障。此次出口的干酪酥酥、芝士球、厚厚芝士圈等产品甄选全进口丹麦芝士粉，采用物理膨化非油炸工艺，0反式脂肪酸。正是这出色的产品品质，为奶酪计划品牌插上出海的翅膀，也是国内奶酪零食发展的又一里程碑。

拓宽消费群体，从儿童延展到全年龄段

作为西方舶来品，在众多品牌的齐心推动下，奶酪市场容量不断扩大。数据报告分析指出，中国奶酪市场规模年均复合增长率25%，未来五到十年，中国奶酪行业产量将增长至80万吨以上，中国奶酪行业的市场规模有望超1000亿元。而奶酪处于乳制品金字塔顶端，是固态的乳制品，具备了与大量零食结合的可能性，只有将消费人群扩大化，食用场景日常化，才能撑开几百亿甚至千亿的市场空间。

自创立伊始，奶酪计划在常温奶酪零食赛道上一路狂奔，在占位了儿童奶酪零食市场之后，奶酪计划通过创新研发，持续推新，以消费者广泛接受、喜闻乐见的零食与奶酪相结合，把熊猫乳品的千万级别投资应用于研发生产，奶酪夹心海苔、拌饭海苔、小鱼奶酪、三角芝士脆、干酪酥酥、玉米芝士球、厚厚芝士圈等产品相继上市，为更多中国家庭提供高品质的奶酪零食。

打通销售渠道，夯实奶酪零食代名词

经过持续地市场探索和技术迭代创新，奶酪计划推动“奶酪+”产品逐步完成“从餐桌到沙发”的休闲化转型，在消费者中日渐普及。为了占据消费者茶余饭后的休闲场景，成为奶酪零食的代名词，奶酪计划做了很多努力，进行了大量市场教育工作。

自品牌创立之初，奶酪计划始终坚持消费者种草和渠道推广同步进行，相辅相成。在品牌打造和各平台宣传过程中，传达出“高品质奶酪零食”的品牌理念，同时打通线上线下全网全渠道让更多消费者接触到产品，满足休闲游玩、聚会派对、精致下午茶等多元场景的需求。

借助优秀团队的市场积累，奶酪计划的渠道开发有序进行。其先后覆盖沃尔玛、大润发、山姆、联华GREEN&HEALTH、永旺、华润BLT等商超系统和全家、罗森、7-11、美宜佳等便利店系统超过百家，在城市CBD、主题游乐园、大型音乐节、文创集市中能见到奶酪计划的身影，还有为数众多的下游批发商进行推广销售，让消费者全面接触到奶酪零食产品，持续渗透品牌理念。

在渠道变革大潮中，奶酪计划紧跟时代趋势，大力开拓量贩零食系统，进驻好想来、糖巢、老婆大人、消闲果儿等数十家量贩零食系统，销量屡创新高。

与大多数新消费品牌率先在线上火起不同，奶酪计划在线下渠道建设如火如荼，有一定基础之后，又将熊熊之火燃烧到线上，在淘宝、天猫、京东、拼多多等全网平台开展了一波又一波的推广促销活动，并屡次登录天猫、抖音、快手平台头部主播直播间，引爆了一次又一次销售高峰。

在消费者种草方面，奶酪计划通过老爸评测、丁香医生评测，让消费者看到产品的各项指标符合国家标准，甚至高于标准；在以选品苛刻著称的凯叔讲故事等母婴公众号上精准推广；在z世代喜爱的小红书平台进行广谱性种草；在私域社群进行大量的宣发，覆盖更多有决策权的年轻人。如此一来，种草能够让消费者有意识的寻找更多渠道购买；而线上线下的高铺市率，又为消费者购买提供极大便利

经过近四年的深耕布局和始终如一的坚持，奶酪计划赢得了良好的市场口碑，收获了大批忠实拥趸。无数消费者想到奶酪零食时，首先映入脑海的便是奶酪计划，足以说明这一品牌充分占据了消费者的心智。当下，在消费降级的市场环境下，奶酪计划仍然坚持用来自于丹麦进口的原制奶酪，只为给消费者提供健康的营养和上佳的口感选择；未来，立足中国，迈向世界，以品质为基，携文化出海，奶酪计划还将继续坚持走自己的路。