大虾的正确做法有哪些?
1、大虾可以做成清蒸大虾、油焖大虾、香辣虾、黄金凤尾虾、芙蓉虾、炸虾球、盐焗虾等等,都很好吃,可以根据自己的喜好选择喜欢的吃法,大虾中还富含蛋白质、无机盐、维生素等多种营养物质,对身体非常有益。
2、大虾洗净,剁去脚、须,去皮摘除沙袋、沙线和虾脑,切成4段;葱择洗干净切条;姜洗净一半切片,一半切末。将大虾摆在盘内,加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤,上笼蒸10分钟左右取出,拣去葱条、姜片、花椒,然后装盘。用醋、酱油、姜末和香油对成汁,供蘸食。
3、先把大虾处理干净,减去虾须和虾腿倒入一勺料酒,抓匀,腌制半个小时,葱姜切片备用放入所有上述调料,可以加两勺高汤,也可以不加,盖上盖子焖至汤汁变少,出锅装盘就可食用。
4、掌握正确的烹饪技巧,让大虾的营养与鲜美完美融合,为你的孕期增添一份特别的滋味。让胎儿在母体中健康成长,迎接每一个美好的!选购新鲜大虾选购新鲜的大虾是烹饪的第一步。新鲜的大虾肉质鲜美,口感更佳。选购时,应选择体形完整、色泽鲜艳、质地紧实的大虾。
5、那么接下来咱们就一块去看一下水煮大虾最正确的做法吧。【水煮大虾】【制作食材】大虾,生姜,小葱 【制作步骤】今天要教大虾的 美食 是水煮大虾,大虾这样做出来之后肉质特别鲜嫩,Q弹营养又美味。而且做大虾也不需要用到很多食材,仅仅只需要用到这三种食材,分别是大虾,生姜和小葱。
六款虾的家常做法?
1、捞汁鲜虾 芝麻蒜未辣椒粉小米辣葱花,淋1勺热油,加1勺生抽1勺醋少许盐拌匀。
2、将海参、冬笋切丝后氽一水。鸡脯肉切丝上浆后温油滑熟,将以上三丝加入调料炒熟后摊在平盘中间一圈,再将蛋清打泡,调均淀粉抹在三丝上,用香莱叶等点缀成雪月形蒸熟取出,另将桃仁压碎,葱姜切末。
3、清炒虾仁 虾仁加盐、料酒、食用油腌制30分钟,黄瓜切块,胡萝卜切丁,姜切丝,蒜切片。清水煮沸,胡萝卜和黄瓜焯水,虾仁焯水30秒。锅中倒油,倒入食材,加盐,炒熟即可出锅。盐水虾 虾洗净后挑去虾线,姜切片,葱切段。锅中放清水,加入小葱、姜片、八角、花椒和适量的食盐。
4、萝卜丝炖虾:青岛名菜了,做法简单,萝卜擦丝与虾放锅内炖,加水,放少许盐,时间自己掌握。白菜炖虾:就是将白菜叶与虾一起炖,时间要长一些。冬瓜炖虾:将冬瓜与虾一起炖。开海后,经常能见到15元2斤的小蛎虾,买上30元钱的可以拔好多虾仁,放入冰箱内待用。
5、对虾4-6头 辅料:葱、姜、料酒、盐、味精、糖、醋各适量 做法:锅进顶油烧暖,将处置恶的对虾煸功后置入葱末、姜块、料酒烹造,放入鸡汤,添盐、味精、糖、醋(一滴)。待汁将绝时,掏出大虾,在余汁中参加香油,搅匀,淋于虾上,即可。
6、将锅内油倒出,留一点底油,下入蒜末,尖椒和胡萝卜末,翻炒出蒜香味,下入大虾,撒入椒盐和芝麻,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。
虾的简单做法大全
展开全部 因为她喜欢吃虾,我学会了六种虾的做法!捞汁鲜虾、可乐虾仁、虾仁炒蛋蒜香虾仁、椒盐虾仁、凉拌酸辣虾仁捞汁鲜虾:芝麻,蒜末,辣椒粉,小米辣,葱花淋一勺热油。加一勺生抽,一勺醋。少许盐拌匀;虾去壳开背,水开加葱姜,料酒,花椒煮熟捞出。淋入酱汁拌匀即可。
喜欢吃虾的家人们朝这看,做法简单易学! 酸辣柠檬虾 食材 鲜虾约500克,百香果一颗,姜片料酒适量,洋葱,小米辣,青椒,香菜,香葱,蒜末,生抽,盐,鸡精,白芝麻,香油 做法步骤 首先将虾去除虾线剪掉虾头,放人煮锅,加人约3片姜,倒入适量料酒,水开后煮约三分钟即可。
接下来,让我们一起探索月子餐虾仁的做法大全!豌豆炒虾仁豌豆炒虾仁是一道美味又营养的月子餐。所需材料包括虾仁、嫩豌豆、高汤、红薯淀粉、麻油和盐。做法简单易学,只需焯烫豌豆,热锅凉油翻炒虾仁,加入豌豆和高汤,小火慢炒,加盐调味即可。香菇蒸虾盏香菇蒸虾盏是一道美味又健康的月子餐。
大虾的做法大全?
做法: 做蒜末末酱汁,锅中油热炒香蒜末+2勺生抽+2勺耗油+1勺料酒+白胡椒粉和盐+半碗水熬出香味盛出备用。 大虾去虾脚虾线、切开虾背用刀背在虾背上轻轻敲打几下,剪剪边缘的虾皮!防止虾蒸的时候变弯曲。
做法 大虾洗净。将大虾剁去脚、须,摘除沙袋、沙线和虾脑,切成四段。葱切条,姜一半切片,一半切末。将大虾摆入盘内,加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤,上笼蒸10分钟左右,取出。拣去葱、姜、花椒装盘,用醋、酱油、姜末和香油对成汁,供蘸食。
西蓝花版家常炒虾 材料:基围虾10只,红椒四分之一个,青椒四分之一个,西蓝花一个,食用油适量,盐少许,生抽少许,姜三片,蒜两瓣,干辣椒2个,花椒5粒,葱一根。鲜虾剪掉虾枪、去除虾腺、放入料酒、姜蒜片、盐腌制10分钟;西兰花洗净、切小朵,放入沸水,加点盐、油焯熟,沥干水分备用。
做法:鲜虾洗净,剪去须脚,用剪刀把背部打开取出虾线,并用菜刀在虾身上轻剁几下,绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟,用剪刀剪成两段,铺在盘底,开背虾平铺在粉丝表面。
因为她喜欢吃虾,我学会六种虾做法
1、捞汁鲜虾:芝麻,蒜末,辣椒粉,小米辣,葱花淋一勺热油。加一勺生抽,一勺醋。少许盐拌匀;虾去壳开背,水开加葱姜,料酒,花椒煮熟捞出。淋入酱汁拌匀即可。可乐虾仁:虾剥壳开背去虾线,一勺料酒。适量盐抓匀,腌制十分钟。水煮虾仁下锅煮熟捞出。
2、土豆去皮切块,冬笋切块,西芹切条,大葱切段,备用。 活虾清洗干净,在每只虾背上开一刀,便于入味。 炒锅加热蟹油,加入干辣椒段,翻炒,放入虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段,翻炒。 配料熟后,加入蟹酱、味精、鸡精、白糖,继续翻炒。
3、做法:虾洗净,剪掉虾须,去虾线,倒入料酒抓匀,腌制十分钟。葱、姜、蒜切碎备用,锅内倒入食用油,将虾炸酥。锅内留底油,下入切碎的葱姜蒜、辣椒炒香,转成小火,倒入面包糠,面包糠炒至两面金黄,下入炸好的虾、花椒、盐、鸡精、糖,继续炒匀即可出锅。
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