【花菜】花菜的做法大全，花菜的做法家常做法

菜花的二十四种做法

菜花切成小朵，洗净；葱洗净，切断；姜去皮洗净，切镇伍片；蒜去皮洗净，切片；干辣椒洗净，斜切两半；花椒、香叶洗净。菜花放入沸水锅中焯烫约1分钟后捞出，在冷水中过凉。热锅放油，放入郫县豆瓣，小火炒出红油后，放入干辣椒、花椒和香叶炒半分钟，放入葱姜蒜煸出香味。

炝菜花 原料：菜花二斤精盐五钱椒油五钱葱花一钱姜二钱 制法：将菜花去根洗净，破开花瓣，直刀切成约八分块，放在开水中煮沸，然后捞出控干，撒上精盐盛盘，末了放上葱、姜，把椒油加热炝上即成。 特点：形美味鲜，宜佐酒饭。

春卷：春卷是寓意春天到来的食物，雨水节气正好是春天的开始，因此春卷也是一个很好的选择。春卷的馅料可以根据个人喜好选择，如蔬菜、肉类、海鲜等。菜花：菜花是雨水节气时的一道传统蔬菜，因为雨水节气时气温升高、降雨增多，正是菜花生长的旺季。菜花富含维生素C和膳食纤维，有利于人体健康。

花菜的做法大全,花菜怎么炒好吃

花菜切小块，放沸水里煮2分钟捞起。胡萝卜切成丁。在锅中放入油等油热了之后放入肉末煸炒，倒入花菜，等材料，起锅前撒入孜然粉和葱花即可。麻辣香肠炒花菜 材料 花菜1个，麻辣香肠1根，油、盐、葱花适量。做法 花菜洗净，撕成小朵，香肠切片备用。锅中放油，烧热放葱花，放香肠。

做法：菜花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用。将菜花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄。炒锅中倒入橄榄油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的菜花翻炒3分钟加盐出锅即可。

把菜花洗净掰成小朵 火上做锅放底油，放香锅调料煸香，放菜花加酱油煸炒。

准备有机花菜一颗，用手掰成小朵洗净，大蒜几个拍扁切碎，小米椒几个切成细圈备用。起锅烧水，水开后放入洗好的花菜，用勺子翻动十秒钟后，捞出控干水分。

花菜怎么做好吃家常菜

1、第一种做法：豆豉花菜。做法：菜洗净，分成小块。锅中放油，下葱姜蒜，干辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜，开大火翻炒。加料酒，生抽，继续翻炒。加胡椒粉，鸡粉和盐，炒匀出锅，咸香下饭。第二种做法：麻辣香肠炒花菜。做法：花菜洗净，撕成小朵。青椒洗净。

2、芝士焗菜花：将菜花切成小朵，用开水焯烫后排在烤盘上。撒上盐、胡椒粉和一些芝士碎，然后放入预热的烤箱中烤至芝士融化且表面呈金黄色。这道菜结合了菜花的清甜和芝士的浓郁，是一道受欢迎的西式家常菜。菜花汤：将菜花切成小朵，与土豆、胡萝卜等蔬菜一起煮成汤。

3、家常菜下饭菜！ 准备材料待用！ 油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉丝煸炒变色捞出备用。 锅内留底油，倒入花菜。 加入一勺老干妈辣椒酱。 一勺盐。 一勺白糖。 大火炒，烧至过程中。加入适量水。 撒入葱花，大火煸炒二分钟出锅。 好吃美味。

4、做法步骤：第1步、五花肉切薄片待用。第2步、青红尖椒、葱姜蒜、干辣椒切好待用。第3步、把花菜切小朵，在沸水中加足量的盐煮1分钟捞出待用。第4步、热锅适量油，把锅烧热之后放入五花肉煸炒到卷曲，之后加入料酒混合均匀。第5步、放入葱姜蒜炒香。

5、准备一颗花菜洗净，切掉根部。准备一个小碗。分别倒入一勺豆瓣酱，一勺蚝油，一勺生抽，半勺蒸鱼豉油，再加入一点鸡精，搅匀备用。锅中倒入五花肉，慢慢煸炒炒出油脂出来。再倒入干辣椒和蒜末，炒出香味。

花菜的5种简单做法

做法二：孜然肉末炒菜花 原料：菜花1斤，肉末1两，胡萝卜半根，葱，孜然粉，盐。制作步骤：菜花切小块，放沸水里煮2分钟捞起。胡萝卜切成丁。在锅中放入油等油热了之后放入肉末煸炒，倒入花菜，等材料，起锅前撒入孜然粉和葱花即可。

花菜的5种简单做法：干锅花菜、凉拌花菜、茄汁花菜、蒜蓉花菜、腊肉炒花菜。

今天就给大家分享5种花菜好吃的做法，喜欢的朋友可以收藏起来，有空就做给家人吃吧。干锅花菜 准备有机花菜一棵，切成小朵，倒入盆中淘洗干净，沥干水分以后放入盘中，五花肉一小块，切成薄片，大蒜几粒切成蒜片，生姜切成姜片，再放入一小把花椒，红干椒和豆豉备用。

将洗净的花菜切小朵，备用。锅中注入适量清水烧开，加入少许食用油、盐，放入切好的花菜。拌匀，煮约1分30秒，至食材断生后捞出，沥干水分，待用。用油起锅，撒上姜末，爆香，加入适量咖喱粉，炒香。倒入焯过水的花菜，加入胡萝卜，快速翻炒均匀。