米粉的做法大全，米粉的做法大全视频

自制婴儿干米粉的做法大全是怎样

做法 炒锅清洗干净，不要带油。将生米倒入锅里翻炒（要一直守在旁边，不能离开），开始时用中火，随着米逐渐炒热、发黄，火也要慢慢调小。待米的表面完全炒成金黄色并闻到一香味时就可以了。此时，可以抓起几粒炒好的米放进嘴里嚼一嚼，特别香。

泡制方法：干米粉冷水浸泡：将米粉放入水中或大锅中，加入自来水，水要超出米粉5厘米以上，让米粉充分吸收水软化，这个过程大概要2至4小时，浸泡至干米粉软化为准。

本文将介绍自制米粉的制作方法，帮助家长们更好地为宝宝提供营养均衡的食品。淘洗干净第一步：将我们买来的天然有机糙米淘洗干净。晒干挑杂第二步：将洗净的糙米晒干，细心挑出里面的杂质。研磨成米粉第三步：将洗净并晒干的糙米倒入研磨机或带有研磨功能的榨汁机、料理机里研磨成米粉。

你好，最简单的自制米粉方法：将米浸泡2个小时以上，取出放入搅拌机中 搅拌机内加任何一种蔬菜或水果（熟玉米粒、核桃等等）， 搅成泥湖 倒入奶锅加适量清水，边加热边用勺子搅拌，煮成粘稠的糊状就OK了。

米粉做法大全有哪些

1、有许多人很喜欢吃米粉，那么有哪几种超好吃的做法呢？肉沫粉丝煲原材料粉丝50克，肉沫30克，生抽酱油、食用油各15mL，盐、味精各2克；作法粉丝自来水浸湿，弄散，沥干水；在微波炉加热可用碗里添加适量水，先添加生抽酱油、食用油、盐、味精，再倒入粉丝、肉沫，把肉沫搅散，高火加温5分钟即可。

2、编辑本段麻辣蒸肉米粉 原料：大米1碗、糯米1/3碗、干辣椒15条（如不能吃辣，可减少至自己接受程度）、花椒30粒、八角2粒、桂皮1小段、香叶3片、香砂1粒（没有亦没关系）、小茴香15粒、丁香1粒。

3、蛋炒江西米粉 浸泡：先用凉水浸泡，泡软即可（5小时左右）。煮粉：把水烧开后，加入浸泡的米粉，煮至米粉可以用筷子夹断为煮熟。冲凉：把煮好的米粉用凉水冲一下，虑水放置待用。

4、米粉沙拉：将米粉与黄瓜丝、胡萝卜丝、煮熟的鸡肉丝或猪肉丝混合，加入适量的柠檬汁、鱼露、糖和辣椒调成酸甜辣口味的沙拉。米粉卷饼：将米粉泡软后，用煎饼的方式将其摊平，可以加入肉末、蔬菜等馅料，卷起来切成小段，外酥里嫩，口感丰富。

5、卤肉米粉做法：将猪肉切成薄片，蒜与姜切碎；将肉片煮沸去腥，洗净；卤水锅、放入调料包、葱、姜、料酒、生抽、冰糖、水烧开；加入煮好的肉片，翻炒均匀后，撤掉火，加入芝麻油香味。总结：米粉做法简单易学，食用更是广泛，不仅有多种做法，而且可以搭配各种菜品。

米粉做法大全

米粉提前一夜浸泡凉水。2：锅里烧开水，加入米粉煮熟。3：顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。把配料中的东西分别切好，码入盘中。4：调料中的东西拌匀，量根据自己口味来，喜欢酸的多加醋，喜欢咸的多加生抽和盐。

编辑本段麻辣蒸肉米粉 原料：大米1碗、糯米1/3碗、干辣椒15条（如不能吃辣，可减少至自己接受程度）、花椒30粒、八角2粒、桂皮1小段、香叶3片、香砂1粒（没有亦没关系）、小茴香15粒、丁香1粒。

蛋炒江西米粉 浸泡：先用凉水浸泡，泡软即可（5小时左右）。煮粉：把水烧开后，加入浸泡的米粉，煮至米粉可以用筷子夹断为煮熟。冲凉：把煮好的米粉用凉水冲一下，虑水放置待用。

【美味米粉的做法大全:精选200种做法分享!】

1、炒米粉做法：先将米粉泡水10分钟左右，然后将其沥干；中火加热锅，放入油葱爆炒，然后放入各种蔬菜；加入适量的盐和鸡精，再放入泡好的米粉翻炒均匀即可。【米粉汤】米粉汤是一种清淡的面汤，口感柔滑，非常适合在夏天食用。

2、米粉烧制方法准备食材：米粉、肉末、蒜末、香葱、芹菜、辣椒、酱油、糖、醋、淀粉、油、盐。将肉末加入少许盐、料酒、淀粉腌制十分钟。锅中加入油，放入蒜末、芹菜、辣椒爆香，加入腌制好的肉末翻炒。加入酱油、糖、醋调味，翻炒均匀。将米粉放入滚水中煮熟，捞出沥干水分。

3、米粉汤：这种做法类似于面条汤，将米粉煮至软糯，捞出后放入碗中，加入煮好的肉片、海鲜或者蔬菜，再倒入热汤，撒上葱花、香菜等提味。米粉披萨：这是一种创新的吃法，将泡软的米粉平铺在烤盘上，上面铺上番茄酱、奶酪、火腿、蔬菜等披萨料，放入预热的烤箱中烤制，直到奶酪融化、表面金黄即可。

4、米粉蒸：在广东，有一种将米粉与排骨、豆豉、蒜末等食材一起蒸制的做法，称为蒸米粉。这种做法使米粉吸收了肉类和调味料的精华，味道鲜美。米粉拌：将煮熟的米粉与凉拌酱料（如花生酱、辣椒油、酱油、醋、糖和蒜泥）混合，再加入黄瓜丝、豆芽等蔬菜，拌匀后食用，口感滑爽。

5、米粉冷汤：在炎热的夏天，可以尝试用米粉制作冷汤。将煮熟的米粉放入冰镇的椰奶或鸡汤中，加入薄荷叶、柠檬汁等调料，冷藏后食用，既能解暑又能充饥。米粉烧烤：将煮熟的米粉串在竹签上，涂上特制的烧烤酱料，然后放在烤架上烤制。这种做法让米粉有了烤肉的风味，是一种新颖的户外烧烤选择。