西芹炒肉丝的做法
1、西芹、猪肉、红辣椒、淀粉、油、酱油、芝麻油、盐、姜、蒜。西芹炒肉丝的做法首先我们需要准备好材料，然后我们选择把西芹去根须，去掉少许西芹叶子，洗净后，切成段，把西芹梗的开水中焯一下，捞起沥干水，然后就可以备用了。然后我们把瘦肉洗净切成条，加入酱油，芝麻油，淀粉，少量食盐搅拌均匀，腌制15分钟。
2、【做法】原料准备好；西芹去老丝洗净切成合适长度的段状，胡萝卜去皮切细丝，大蒜剥皮切片备用；炒锅内入适量油，入大蒜爆香，倒入西芹；放入胡萝卜丝，大火快速翻炒；约一分钟左右，西芹断生，倒入肉丝，继续翻炒十五秒左右；最后调入盐和少许鸡精，翻匀即可，盛盘出锅。
3、将肉切丝，青椒切丝，西芹切段，2 先炒肉丝，3 大火快炒，4 再放进青椒丝和西芹，5 放点盐，6 淋上生抽炒匀，7 将青椒炒熟，8 放一点点清水烧开 ，撒上鸡精即成。小贴士 西芹青椒肉丝，香辣开胃。
4、芹菜炒肉丝 芹菜炒肉丝的用料 肉丝100克 芹菜250克 生抽一匙 盐2匙 姜丝2克 芹菜炒肉丝的做法 步骤1 肉丝炒至变色 步骤2 加入姜丝。步骤3 加入生抽，翻炒2分钟。步骤4 倒入芹菜。步骤5 大火炒至芹菜变色，放入盐，翻炒匀，装盘。步骤6 肉香菜脆。
西芹炒鸡肝的做法,西芹炒鸡肝怎么做好吃,西芹
1、把西芹摘去叶子，搜去老筋洗净。然后把西芹切斜段置于开水锅中焯烫至变色后捞出。捞出的西芹放入事先准备好的冷水盆中冰凉了。鸡肝洗净切薄片用清水反复冲洗，洗去血液和血管内的小血块。再加入料酒抓匀腌制10分钟。取一小碗，倒入生抽。加入白糖。加入盐搅匀待用。
2、鸡肝洗净，芹菜切段，杭椒、米椒、姜切丝，大蒜拍碎。鸡肝切段，加料酒腌制15分钟去腥。腌好的鸡肝凉水下锅，在热水里焯一下捞出。鸡肝用水冲洗表面浮沫。锅里倒油烧热，放入花椒、蒜瓣、姜丝、杭椒、米椒爆香。放入焯好的鸡肝，大火翻炒，倒入酱油、胡椒粉。
3、把鸡肝洗干净切成小块，用清水浸泡去血水。把青椒、辣椒洗干净切粒备用。把芹菜、葱洗干净切成小段备用。把姜洗净去皮，切成丝备用。把大蒜洗净剁碎备用。倒一些清水进锅里煮沸，把鸡肝倒进锅里焯一下，切记不要等水开再把鸡肝捞起来，稍微焯一下就可以把鸡肝捞起来。
4、材料：鲜鸡肝200克，芹菜两根，尖椒两个，蒜两瓣，孜然粒适量，盐适量，生抽一匙，料酒两匙。
西洋芹菜怎么炒好吃
虾去头尾，剥去壳，用牙签从第三节处将肠线轻轻挑开拉出洗净。虾仁用绍酒和盐腌制15分钟，然后入热水锅中焯烫变色即可捞出。西芹用刮刀将表面筋膜撕去，斜切成细片，蒜切成片。油锅小火爆香蒜片，放入西芹翻炒。西芹、黑木耳和胡萝卜分别入沸水氽半分钟，捞出入冷水中降温后沥干。
花枝洗净、去皮清理，未使用到花枝脚的部分，可保存起来。将花枝切成一圈一圈，并将芹菜、葱、大蒜、辣椒洗净备用。起一个加水的锅子，烧滚，滚的时候将花枝烫熟，大约10-15秒即可， 捞起来，泡冷水或冰水。 起另一油锅，等锅子烧热，下蒜头爆香，下芹菜，快炒。
西芹炒肉：肉切成条状，西芹切段，红尖椒切粗丝，锅内倒植物油烧热，倒入芹菜丝，辣椒丝爆炒。炒至芹菜丝，辣椒丝颜色变深，炒熟，放入盐和牛肉粉调味，放入肉迅速翻炒均匀，出锅即可。
【 1 】排骨炒西芹菜的做法食材用料 排骨 一根、西芹菜 一根、姜 一块、蒜 2粒、生粉 一勺、盐 少许、糖 少许、料酒 一勺、酱油 一勺、原味豆瓣酱 一勺、蚝油 一勺。
适量。步骤：备料：芹菜洗净切段，花枝内侧切十字花后切块，蒜头压碎去皮；热油锅爆香蒜头；下芹菜，炒至芹菜变色。放入花枝稍加拌炒后，再加适量水，盖锅盖。焖煮至花枝卷曲变色熟成后，加入适量盐巴调味。摆盘上桌，完成！小贴士：十字花切在花枝内侧，煮熟后就会漂亮卷曲。
西芹炒好吃又简单的方法：做西芹炒黑木耳，木耳要提前泡好，清洗有可能藏在里面的沙子，拍两粒蒜子剁碎备用，西芹和胡萝卜分别放进沸水中约灼30秒，黑木耳约灼15秒，捞上来备用。把炒锅烧热后下花生油，然后放蒜粒爆香。
西芹炒鱼蛋的做法,西芹炒鱼蛋怎么做好吃,西芹
1、鱼蛋洗干净，把膜弄掉，撒些盐料酒拌匀静放二十分钟，2 油锅爆香姜蒜，放入鱼蛋，小火慢煸，待蛋熟后倒入拌匀的鸡蛋，即可食用，这菜得放多点油，这样鱼蛋才够香。
2、今天买的是骨鱼蛋。首先把鱼蛋清理干净。青椒切成小丁，姜丝、香葱准备好。开火下油，放姜丝放进去爆出味来，然后放青椒进去加适量的盐。翻炒至软，鱼蛋下锅加1勺生抽，1勺料酒翻炒入味。然后盖上盖子小火焖5分钟左右。【不用加水】打开盖子，下香葱进去翻炒均匀出锅。
3、备齐材料。锅中烧水。放入咖喱粉。加入油。加入盐。盖上锅盖。煮至微微开的汁中放入鱼蛋。用筷子翻匀。盖上锅盖煮至水开即可关火，鱼蛋放在锅里泡着，让鱼蛋入味。
4、原料：鱼蛋200克、白菜300克、鱼肠100克、姜末、蒜末、葱酥、葱末、盐、胡椒粉 做法：烧开水下入鱼蛋。煮到浮起捞出备用。另起一锅，热锅热油，爆香姜末蒜末。加入鱼肠片、白菜炒香。加入鱼蛋翻炒均匀，转文火焖至熟透。
5、鱼蛋好吃的做法如下：主料：鱼肉 辅料：白糖、盐、胡椒粉、淀粉 将花鲢鱼身去鳞，去肚腹洗净，将鱼身放在菜板上，从鱼最中间的大骨上位置下刀将上半鱼肉平刀（平刀即刀的方向与菜板平行）切出来，然后再从大骨下方位置下刀将另一半边的鱼肉平刀切出来。
