为加快推进酱香白酒产业高质量发展，发挥原产地主产区优势，推进产业建设，仁怀市在产业工人技能素质培训中，紧紧抓住企业负责人这一“关键少数”，自2023年以来，开展白酒企业负责人培训4期，852名企业负责人接受了培训；还开展白酒销售企业负责人培训6期，共有1042人参训。
传承和发扬酱香白酒传统工艺，建设全国重要白酒生产基地，打造世界酱香白酒产业核心区，产业工人是第一资源和重要支撑。
近年来，仁怀市紧扣白酒产业发展和企业生产经营需要，着力建设一支与白酒产业快速发展相匹配适应的产业工人队伍，全面提高产业工人素质，推动传统产业转型升级、构建现代产业体系，促进白酒产业工人技能培训工作有序开展，不断巩固提升核心产区产业工人的技能水平，全面提高产业工人素质，促进白酒产业高质量发展。
围绕白酒品评、白酒勾调、白酒酿造等各类技能人才培养，2023年，《仁怀市总工会万名产业工人（工匠）培育五年行动计划（2023—2027年）》拉开培育一批高、精、尖产业工人领军人才的序幕，此后，仁怀市以一系列扎实的举措，为产业工人素质提升夯实了基础。
该市持续实施学历提升工程。委托相关机构与全国各地高校合作，开设酿酒工程、食品加工技术等专业成人高等教育。该市3000多名产业工人报名参加成人高考，市总工会对注册入学的1840名职工进行了补助，发放补助资金147万元。今年还将对2024年新入学和毕业的2000多名学员进行补助。
鼓励职工参训过级，当好酱酒宣传员。仁怀市有计划地组织开展酱酒产业工人技能培训，计划五年培训10000人以上。从2023年启动“万名产业工人技能提升大培训”以来，截至今年7月，该市已累计开展白酒产业及配套产业技能培训23150人次，其中取得职业技能等级证书11512人，白酒酿造工培训取证人数9582人，品酒师取证人数为1930人。
仁怀市总工会每年举办酱酒生产“五项赛”，广泛动员各基层工会组织职工参加各级技能竞赛。截至今年7月，该市已先后组织130余家企业、500余名专业技术人才参加，在赛场上锻造了一批精兵。
该市大力推进技能大师工作室建设，通过师带徒等方式，不断传承酱酒生产工艺，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神。目前，在仁怀市内已获批国家级技能大师工作室2家、省级技能大师工作室4家、遵义市级技能大师工作室6家，累计培养酱酒酿造专业人才362人。
仁怀市总工会还通过搭建行业学术交流平台，建立技能人才资源信息库，动员企业进一步完善工资分配制度等，探索技术工人长效激励机制。对获得“贵州工匠”（黔酒工匠）“遵义工匠”和“遵义技术能手”的职工，将一次性分别给予每人4000元、3000元和2000元的奖励。对获得“中华技能大奖”和“全国技术能手”的高技能人才，将一次性分别给予每人2万元、1万元的奖励。
当前，仁怀市在推进培训教材、师资标准、考评体系统一标准，提升技能等级证书含金量。该市已建立由29名专家组成的酱香酒专家库，酱酒培训教师达135人；已编制完成白酒酿造工、制曲工、品酒师考评题库并备案，作为贵州省酱香型白酒考试的标准题库。培训教材进入评审环节，未来将按统一的教材组织产业工人培训。（徐春燕）
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