中国食品安全网讯（邱良晶）随着我国白酒产业持续转型升级，企业在维护市场秩序、营造良好消费环境方面正在采取更多创新举措。作为行业领军品牌，贵州茅台近年来持续探索推动贵州茅台酒防伪技术迭代升级，为保障消费者权益和维护行业发展秩序树立了品牌标杆。
日前，贴上新防伪标签的贵州茅台酒（甲辰龙年）（以下简称“龙茅”）已经开始逐步投放市场，并将于9月15日全面上市。这是茅台持续加强产品防伪建设、保障消费者权益、维护茅台品牌声誉和市场健康的最新实践。
5大防伪技术“易识别、难仿造、防揭起”
此次防伪升级后的“龙茅”新防伪标签采用了“防揭起”材料、雕刻凹印技术、有色荧光油墨、胶印防伪版纹、幻彩荧光技术等5类防伪技术，与老防伪标签相比，新防伪标签更易识别、更难仿造、防揭起效果更好。
首先，用手触摸“贵州茅台”“KWEICHOW MOUTAI”以及标签下方重复的七组“MOUTAI”字样能感受到明显的凹凸触感，这得益于新防伪标签文字所采用的雕刻凹版特种印刷和凹印缩微文字工艺。
此外，用眼睛仔细观察有色荧光油墨印刷的贵州茅台LOGO，在自然光下，能看到其为红、蓝色与普通油墨印刷的图案相同，而在紫外灯的照射下肉眼可见红、蓝色呈现出亮丽的荧光反应。
新防伪标签的底纹为通过多色荧光技术印刷的茅台飞天装饰图案，在紫外灯的照射下，也可见彩色亮丽的荧光效果。
在“防揭起”方面，新防伪标签主要使用了特种材料叠加雕刻凹印技术、有色荧光油墨、胶印防伪版纹、幻彩荧光技术等，能够有效防止制假造假。
为了帮助消费者详细了解鉴别方法，每一瓶投放市场的新防伪标识“龙茅”都放置有防伪方法介绍说明书。
在不借助或者少借助辅助工具的情况下，张贴新防伪标签的“龙茅”将提升消费者的鉴别便利，让消费者在购买茅台酒时，可以通过简单的步骤验证产品的真伪，从而享受到更好的购物体验。
值得关注的是，除“龙茅”之外，陈年贵州茅台酒（15）（30）（50）（80）、贵州茅台酒（珍品）、375ml×2贵州茅台酒（甲辰龙年）、贵州茅台酒（散花飞天）、贵州茅台酒（巽風）春夏秋冬系列、贵州茅台酒（喜宴·红）等产品也将进行防伪升级，采用新一代防伪标签。
市场分析人士认为，此次茅台防伪追溯体系再度迭代升级，不仅展现了“智慧茅台”高质量建设和数字化转型的阶段性成果，也体现了茅台对于酒行业知识产权保护的重视程度，同时更见证了茅台维护酒行业市场秩序、引领白酒消费市场健康可持续发展的信心和决心。
茅台防伪进化史——小小包装隐藏的大学问
鉴于贵州茅台酒在我国“白酒之王”的特殊地位，部分造假分子无孔不入。因此，打击假冒伪劣一直是茅台的工作重点之一，对于茅台酒防伪技术的迭代更新更是高度重视，多年来先后投入巨资、利用世界前沿科技不断优化完善防伪体系。
据茅台鉴定专家观察，茅台每过一段时间都会对防伪体系进行升级或者调整，为的就是让造假分子无所遁形，可以说，茅台酒也是我国所有酒类产品中防伪升级次数最多的。
有资料显示，1997年，茅台酒包装首次使用科技含量较高的美国3M防伪贴瓶口，并不断更新。1999年，茅台公司选用加拿大蓝色防伪标，防伪功能加上世界上当时较为先进的镂空技术，保留了3M防伪的折光变色技术和隐性图案技术。
2000年，茅台酒包装启用第三代防伪标，该防伪标具有隐性图案、镂空技术、动感秘纹、水印反射四种防伪功能。
2009年，贵州茅台在1000ml、900ml、500ml、375ml茅台酒产品上启用新型红色防伪胶帽。
2013年，贵州茅台酒RFID溯源体系正式上线，实现了防伪数字化、食品安全溯源信息化、流通环节透明化、市场管控精细化，有效保护了企业的知识产权、加强了食品安全管理、维护了消费者的合法权益。
2023年，贵州茅台酒新防伪体系正式启用，通过全新防伪胶帽与溯源系统两相结合提供“双保险”，依托高壁垒技术，实现“消费者易识，造假者难伪造”。直至如今，茅台防伪体系再次迭代升级，“手眼识别”更便捷，终端服务体验更佳。
通过持续不断的防伪技术优化升级和完善，茅台多年来实际上一直在向行业传递着重要信息，即高质量发展战略在白酒行业的落地，不仅要体现于产品品质保障、品牌价值提升，还体现在维护市场秩序和优化消费者服务体验上。
据了解，下一步，茅台还将持续加大产品防伪研发投入力度和知识产权保护力度，加强各类前沿科技成果与酒产品实体的深度融合研究，打重拳、出实招，努力为消费者提供高品质的产品和服务，随着更多科技成果在防伪手段上的应用，消费者也将能够继续放心选择和购买心仪的茅台产品。
