中秋时节，记者走进位于辽阳市宏伟区曙光镇孟家村辽阳都市边乡村旅游专业合作社（以下简称“都市边合作社”）的种植基地，映入眼帘的是满山坡的软枣猕猴桃藤架，上面挂满了一串串翠绿欲滴的果实，很是诱人。
都市边合作社负责人钟铁辉一边仔细查看成熟的软枣猕猴桃，一边对一名认真品尝猕猴桃的戴眼镜男子开心地说：“辛教授，有了你们来这里送技术，我们的软枣子供不应求，一下子成了‘金果子’。”
软枣猕猴桃果俗称“软枣子”，表皮光滑、果肉细腻、香甜多汁，含有多种维生素、矿物质和抗氧化剂，维生素C含量是普通水果的十多倍，辽宁和吉林为主产区，近几年深受广大消费者的欢迎。
戴眼镜的辛广是软枣子种植领域的知名专家。作为沈阳农业大学食品学院教授、农业农村部东北野生猕猴桃异位资源保存圃负责人，辛广带领的团队拥有国内乃至世界上最全的野生软枣猕猴桃资源库。
2023年7月，省科技厅下派辽阳市宏伟区软枣猕猴桃科技特派团，由辛广担任团长，组员集合了多名相关领域专家。特派团根据都市边合作社的具体情况，对现有主栽品种“长江1号”及“龙城二号”进行高产栽培技术指导，并推广示范了沈阳农业大学选育的优质新品种。
特派团多次派果树种植专家赴都市边合作社，对软枣猕猴桃等果树的苗木定植栽培、土肥水管理、不同时期果树的整形修剪、果实采收、贮藏及物流运输等进行技术指导。同时，随时通过电话、微信、视频会议等方式，及时解决种植过程中发现的问题。
经过一年的科学种植，今年中秋前夕，都市边合作社的软枣猕猴桃迎来大丰收，不仅产量高，而且质量好。钟铁辉兴奋地告诉记者：“经过科学种植的软枣猕猴桃口味更加香甜，果实更加饱满，而且易于储存运输。今年预计能产2万多斤，目前被订购一空，而且订单大多来自北京等城市，价格比在本地销售高出不少，这软枣子真成了致富的金果。”
“独特的自然优势加上科学的种植栽培，让这里的软枣猕猴桃成为精品中的精品。”辛广递给记者几颗成熟的软枣猕猴桃，特意告诉记者“不用洗，直接吃”。这软枣猕猴桃入口香甜、果汁丰富，的确是水果中的精品。
据辛广介绍，这里的土壤是有机土质，加上特有的山顶地貌，采光和排水条件俱佳，具备种植软枣猕猴桃的难得的自然条件。辛广团队带来种植和栽培的先进技术，还从新西兰引进可有效缓解风吹损伤果实的密织防护网技术，让果实质量从各方面得到了显著提升。
这里的软枣猕猴桃不仅达到绿色食品的无公害标准，糖度能达到20度以上，远远高于同类果品优质果的15度标准。同时，每百克果实的维生素C含量高达400毫克，富含营养。这也是记者感觉其口感香甜独特的原因。
据介绍，科技特派团将采用“科研单位+推广部门+合作企业+农户”的运行机制，不仅要在这里培育出口感更好、更耐储存的新品种，而且指导合作社及周边农户以软枣猕猴桃为原料，研发果酒、果酱、果干等精深加工产品，提高当地果树种植的经济效益，引领农业优势特色产业创新发展。（许 刚）
