近日，贵州省铜仁市碧江区市场监督管理部门深入各农贸市场、超市及景区餐饮店等开展食品安全专项检查，牢筑食品安全防线，保障人民群众“舌尖上的安全”。
检查中，执法人员仔细查看肉类的检验检疫证明，还就食品原材料购进查验、索证索票等制度是否落实到位，是否存在销售“三无”“腐败变质”及超过保质期食品等违法行为进行查验检查。
超市是市民日常食品采购的重要场所，执法人员认真查看食品的生产日期、保质期，检查食品标签是否规范，同时，督促食品经营户严格落实食品安全主体责任，加强食品安全管理，确保所售食品质量安全。
“我们超市进货渠道都是遵循市场监督管理局的要求，从正规的渠道进货，我们有统一的这个台账管理、溯源。”万客隆天天见步行街店店长尹继红说。
执法人员走进中南门历史旅游文化区的餐饮店，检查食品和原材料的购进、储存情况，从食品安全主体责任落实、从业人员管理、加工制作、餐饮具清洗消毒等方面对商家进行了细致的现场指导。全力营造放心、安心的旅游消费市场环境。（龙吟）
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