每年重阳时节前后，赤水河畔都会迎来一年一度的酿酒盛事——下沙。重阳下沙，是酱香型白酒酿造的传统习俗，寓意着顺应天时、遵古训、敬畏自然、感恩天地。10月13日，茅台镇的金酱酒业迎来了一年一度的下沙典礼，开启了新一轮的酿造周期。
汪家烧坊传承人汪相桂、金酱酒业创始人汪洪彬、金酱酒业董事长汪传捷、仁怀市酒业协会常务副会长刘帮涛、中国酒史学家王赛时、海纳机构总经理吕咸逊及各地经销商代表、媒体代表、制酒工人代表等共同见证了这一重要时刻。
重阳下沙 金酱酒业迈入新阶段
下沙祈福典礼在阵阵鼓乐声中拉开序幕，沃盥取酒、增添五谷、行祭酒礼等传统仪式一一呈现，表达了酿酒人对大自然的敬畏之心。
仁怀市酒业协会常务副会长、秘书长刘帮涛在致辞中表示，2025年度下沙酿酒，标志着金酱酒业开启了新一轮的酿酒盛事，既是对自然感恩的表达，也是对传统工艺的执着，体现着酿酒人对大自然的敬畏。
在活动上，中国酒史学家王赛时撰写的《汪家烧坊传承赋》正式发布。汪家烧坊的第六代、第七代和第八代传承人汪相桂、汪洪彬、汪传捷依次在赋上签名，传承的火种在这一刻被点燃。
汪传捷在发言中表示：“从我的曾祖父创立汪家烧坊至今，历经数代人的努力，始终保持着对传统酿酒技艺的尊重与热爱，同时不断探索着如何让这份古老的艺术焕发新生。从父辈手中接过这份沉甸甸的责任，不仅接过了一个企业的未来，更是承接了对传统酿酒工艺的坚守与传承。”
金酱酒业下沙大典展现了老一辈酿酒匠人的匠心与工艺，也彰显了年轻一代酿酒人对时代的洞察力和创新精神，为金酱酒业新一轮次的酿造开了个好头，也开启了企业坚守品质、传承创新的新征程。
韧性增长 坚持酱酒长期主义
金酱酒业，坐落于茅台镇酱酒核心产区。作为遵义市的十大名酒企业，其历史可以追溯到1909年，由汪家祖先汪斗南创办的汪家烧坊。自1996年正式成立以来，金酱酒业通过坚持真实产能、真实储能、真实年份的品牌信誉，和“文化力、销售力、产品力、执行力”的品牌力，在激烈的行业竞争中稳步前行。
在白酒行业，“吨位决定地位、产能为王”的说法早已深入人心。而金酱酒业正是茅台镇保持库存基酒优势的企业之一。2015年，金酱酒业斥资2亿建立了茅台镇第一家生态酒庄——金酱生态酒庄，开创了茅台镇白酒工业与文化旅游有机融合的先例。2022年投入使用的金酱酒谷，年生产能力达7000吨，储酒能力已近3万吨。其优质产能和充足储能为企业的可持续发展与价值再造提供了坚实的保障。
在同期举办的2024年全国经销商大会上，汪传捷指出，金酱酒业将继续秉承质量至上的发展理念，矢志不渝地提升产品质量与服务水平，以灵活应对市场需求的多元化趋势。
对于金酱酒业2025的具体工作部署，金酱酒业副总经理、股份公司总经理刁立强提出产品、品牌、体验、渠道、组织、模式的六大全面升级、两大经营策略、三大实现途径、五项核心工作的具体要求。他表示，金酱酒业将努力提升团队认知，通过流程优化和聚焦价值去全面提高企业竞争力，在变革中奋进。
海纳机构总经理吕咸逊对酱酒产业发展表示高度看好，他认为酱香型白酒高成本、高品质、高价值的香型优势没有变；迎合少喝酒、喝好酒需求的消费优势没有变；全国化、品牌化、集中化的发展优势没有变。
在此背景下，金酱酒业经多年发展，形成了3个优势：一是品牌优势，“好酱香，金酱造”的品牌认知，近期又启动了金酱酒业大曲酱香酒年份酒团体标准认证工作。二是规模优势，金酱酒谷+金酱酒庄的双基地优势，在仁怀酱香型白酒核心产区独树一帜，是酒旅融合发展的重要基础。三是市场优势。在山东、河南等市场，金酱已经是有消费用户基础的成熟品牌。
目前，金酱酒业在河南、山东、福建、四川等地市场已拥有广泛的消费用户基础。随着300-400元价格带在商务宴请等细分领域的强势崛起，金酱酒业正迎来新一轮的市场机遇。业内人士认为，金酱酒业对产能质量与品质指标的严格要求已走在行业前列，凭借对市场的深刻洞察与长期积累的实力，金酱酒业将在品质提升、品牌建设、企业管理优化及客户服务等多个维度全面发力，在酱酒市场的激烈竞争中脱颖而出，实现持续稳健增长。
果博福布斯开户官网
