中国食品安全网讯（李晶） 6月14日-6月16日，以“潮品老字号 国货LU锋芒”为主题的第六届中国（江苏）老字号博览会在南京国际展览中心拉开帷幕。作为糕点食品行业龙头企业、中华老字号稻香村（苏州）携乾隆探店、苏州园林饼、碧螺春茶酥、夏荷盈盈、定胜糕、蟹黄酥、绿豆冰糕、桃花酥等国潮健康糕点惊艳亮相，向众多参展者和消费者传播中华传统糕点文化，展示百年品牌的魅力，传递中国品牌的活力和创新力。
据了解，稻香村在1773年（清乾隆三十八年）始创于苏州，传承发展251年，是中国糕点行业持续经营历史最为悠久的企业之一，是驰名中外的“稻香村”品牌创立者、中国驰名商标糕点类“稻香村”商标持有人，也是商务部认定的中华老字号，目前已发展成为大型现代化集团企业，产品远销近50个国家和地区。在2009年，“稻香村苏式月饼制作技艺”被列入江苏省级非物质文化遗产保护名录，成为中国传统糕点的历史瑰宝。
据悉，展览展示规模约15000平方米，线下参展企业超400家，由来自江苏13个设区市及京、粤、湘等10余个外省（自治区、直辖市）的老字号和地方特色企业组成。其中，稻香村品牌展区提供的琳琅满目的产品，吸引了很多消费者的驻足停留。
“感觉很漂亮，很好吃。”一位参展游客表示，在博览会看到老字号品牌稻香村的糕点感到非常惊喜。作为中式糕点界的领头羊，稻香村在传统优秀文化的基础上，创新性的点缀流行文化，适配年轻人的喜好，以“守正创新”的态度创造出了一系列既有“国潮”风情，又具有现代审美趣味的新国潮健康糕点，引来大批年轻消费者的围观。
据稻香村展台工作人员介绍，除了产品外形的年轻化、新潮化，针对现下年轻人越来越重视健康的趋势，稻香村推出了低糖、低脂的新产品。以稻香村研发的新潮苏式茶点碧螺春茶酥为例，其在传统苏式糕点制作技艺的基础上进行创新，降低成分中的糖度和油脂含量，精选苏州特产碧螺春制成的碧螺春茶馅裹在其中，将碧螺春与苏式糕点这两张苏州“名片”在舌尖上完美融合，一经推出即成为现象级爆款网红糕点，已累计售出超100万块。让人们可以在快节奏的城市中，喝一杯碧螺春茶，品一道稻香村茶酥，切身感受烟雨江南中精雅慢生活。
集颜值、美味、健康于一身的稻香村苏式糕点，吸引众多消费者现场体验采购。借助博览会平台强大的影响力，稻香村也将“守正创新”的发展理念传递给更多人，让更多人看到老字号也在积极推动传统食品文化的活态性传承、创造性转化和创新性发展，与新时代共同进步。
这场盛会不仅展示了中华老字号的瑰丽文化底蕴和精湛工艺技术，更让世界看到了中国品牌在新时代下的传承与创新。在为期三天的活动中，稻香村既让参展游客深入了解品牌的历史和文化，亲身体验到中式糕点的独特魅力，也为消费者带来了健康与美味的双重享受，圈粉无数。
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