中国食品安全网讯（记者刘延正）6月5日，百草味品牌代言人白敬亭，携百草味本味甄果现身京东直播间，共同见证了百草味全新“本味甄果”低GI全坚果系列的正式发布。此次新品不仅秉持“0添加”原则，更精选全球优质原料，通过匠心工艺打造，引领健康零食市场潮流。同时，百草味与京东超市达成战略产业联盟，双方将携手合作，共同推动健康食品产业的发展，为消费者带来更多高品质、健康的食品选择。
在此之前，百草味已积极投身于推动健康食品产业的发展，百草味与中国营养学会合作，助力编撰《中国坚果营养和市场发展白皮书》，推动健康、可持续的食品生态系统建设。此次“本味甄果”低GI全坚果的上市，无疑为百草味在健康食品领域的探索与贡献再添一笔重彩。
百草味对健康的追求同样深刻体现在一直以来的实践中，本味甄果系列“0添加 低GI”新品，在本味0添加的基础上做到低GI，在原料选择上，百草味坚持“全球优选”的原则，精选全球各地的优质原材料，积极与全球原产地建立长期稳定的合作关系，追溯种植源头和农场，实现全球原产地产品直采，每一个环节都严格把控，确保原料的品质与安全。不仅符合当下健康消费的趋势，更彰显出其对产品品质的严格把控
以“本味甄果”中的核桃为例，百草味通过筛选包括新疆、云南和美国、智利等多个产地、不同品种的核桃生料，经过多方考察与评估，最终选择品质最佳且成本较高的智利核桃。在确定原料的产地之后，百草味积极与国外原料供应商建立合作，实现原料直采，从源头控制产品质量。
在工艺追求上，百草味更是精益求精。54道甄选标准，每一个步骤都经过严格控制。在加工过程中，百草味坚持使用清洁配方，采用低温烘烤技术，不添加其他调料。严苛的工艺设定不仅是出于其对自身产品原料的信任，更是为保留坚果的自然风味和营养价值。
在供应链建设上，百草味则注重供应链的数字化转型和优化管理。通过实施产销联动策略，百草味提高了供应链的流转效率，确保核心品类的供应稳定性。这种精细化的管理模式，使得百草味能够更加灵活地应对市场变化，满足消费者的即时需求。目前百草味已形成一个集采购、生产、仓储、物流等多个环节于一体的完整的供应链体系，能够为消费者更好提供高品质、健康、美味的休闲零食。
对原料、工艺以及供应链建设的坚持和追求，不仅能提升百草味自身的品牌形象，也能为整个行业树立标杆，引领行业的转型升级。
而此次百草味与京东的深度联合，不仅将发挥双方在各自领域的优势，还将为消费者带来更加便捷、优质、多元的消费体验。双方将携手引领高端品质健康坚果的新风潮，进而推动整个休闲食品行业的健康发展。
