中秋、国庆佳节临近，节日食品消费、集体聚餐进入高峰时段。为使广大消费者食得放心、食得开心，丽水市市场监督管理局、市消费者权益保护委员会特发布中秋、国庆期间食品安全温馨提示。
一、家庭用餐温馨提示
1、菜肴品种要适量，菜肴工艺要简单，改刀熟食卤味要控制，生食菜肴要限制。不饮用来源不明酒类和自制配制药酒。2、制备食物前应洗手，厨具和餐饮具等应做好清洁。加工、贮存食物要生熟分开，避免交叉污染。3、冷冻食品烹饪前要彻底解冻，以防食品中心加热不透。隔餐和隔夜的熟食品必须彻底加热后再食用。4、菜肴宜当餐制作、当餐食用，特别是凉菜。熟食在常温下存放不得超过2小时。
二、集体聚餐温馨提示
1、集体聚餐应选择证照齐全、量化等级高、承办量相匹配的餐饮单位。2、提倡公勺公筷，践行“光盘”行动，切实防止“舌尖上的浪费”。3、就餐时要注意分辨食物是否变质、是否有异物，不要吃颜色、味道异常和未烧熟煮透的菜肴。4、慎食高风险食品，如选择食用生食、冷食，应注意查看《食品经营许可证》上是否有经营相关冷食生食的经营项目。
三、网络订餐温馨提示
1、订购外卖时，要注意查看商家公示的《食品经营许可证》及量化分级信息等。2、尽量选择距离近、口碑好或自己熟悉的、具有实体经营店的外卖店订购。3、收到外卖订餐后要注意检查食物包装是否完好、食物是否新鲜，并及时食用，避免长时间存放。4、尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。
