安徽阜南县市场监管局开展奶茶店专项抽检

中国食品安全网讯（张玉杰 记者程家武） 近日，为加强奶茶行业的有效监管，保障人民群众的饮食安全，阜南县市场监管局对辖区内现制现售奶茶、果蔬汁等饮品店开展专项抽检。

此次专项抽检以奶茶店为重点，执法人员先对奶茶店经营资质、从业人员健康证、场所及餐饮具消毒记录、原料进货查验制度落实情况等多方面进行检查。重点检查原料购进把控、设备工具管理维护、食品安全管理制度落实、加工过程控制（添加剂的使用）等内容。

监管现场 图片来源：阜南县市场监督管理局

同时，执法人员也告诫经营者，天气炎热，对茶饮产品的制作原料一定要注意保存条件，务必增强合法合规经营意识，避免出现变质等情况，触碰食品安全红线。

工作人员抽样过程 图片来源：阜南县市场监督管理局

此次抽检人员随机对五家奶茶店进行了抽检。下一步，该局将继续加强跟踪检查，持续加强对茶饮店的监督管理工作，通过开展不定期检查与抽检，督促经营者落实主体责任，全力保障消费者的饮食安全。