“新大坪从哪里来的？多少钱？”正值北方一作区马铃薯采挖范围不断延展，新华指数农业市场研究中心开启马铃薯主产区调研活动，做好新产季指数等信息产品运维发布。其中，定西马铃薯“两头带中间”的发展模式与欧美国家相近，尤其是抓住近两年发展中国家薯制品快速发展机遇期，产业结构进一步优化、产值稳步提升。
土塬绿化的生态效益逐渐释放，引洮河水上山更是打造出万亩高标准农田等，甘肃定西马铃薯种植环境持续优化，为产业结构调整提供了前提条件。其中，鲁家沟镇万亩马铃薯高产示范基地建设是鲁甘两省东西部协作重点项目，计划灌溉面积11394亩，让村庄无人种植的旱地转变为种植大户带头种植的滴灌水浇地，选取并生产经济效益较好的原种或是早熟鲜食商品薯，实现单位面积种植收益稳步提升。调研现场的种植大户说，定西马铃薯加工环节的托底作用进一步提升，在今年全国行情走弱情势下产销马铃薯仍能有收益。同时，基于高海拔的自然环境优势以及滴灌设施加持，在示范区打造绿色生态马铃薯品牌，有助于提升种植端盈利水平。
另一重要基础，适度经营规模的新型经营主体培育效果显著。定西市农业农村局报告显示，今年全市马铃薯种植293.77万亩，新型经营主体种植面积占比达38.59%，较2020年上涨24.30个百分点；叠加灌溉覆盖面积增长，单产稳步提升的定西马铃薯总产量将稳中有升。其中，订单加工薯的种植面积为35.14万亩，占到本地加工薯种植面积的36.60%。据了解，截至2023年，“定西马铃薯”区域公用品牌价值达到395.45亿元，位居“甘味”区域系列公用品牌第一位。其中，品牌经济价值为290.56亿元，品牌社会价值为104.89亿元。
具体看马铃薯种植结构变化情况，一是种薯扩繁体系不断升级，种植生产比重上涨了14.49个百分点。伴随生产经营主体快速增加，急迫需要国内用种对接平台建设，在加强生产全流程监管的同时稳定生产端收益；二是鲜食商品薯种植面积被压缩，但经济效益较好的中早熟鲜食商品薯种植面积稳步提升。今年全市中早熟鲜食商品薯种植面积达36.34万亩，占鲜食商品薯种植面积的六成。三是伴随国内薯制品市场快速扩容，定西薯条薯片加工薯种植面积翻倍增长，来到了11.94万亩。
现阶段，以“定西宽粉”单品销量快速提升为特点的定西马铃薯淀粉产业仍占据国内质量与规模优势，及时获取国际出口占比近六成的欧盟初级薯制品产销行情十分关键。具体表现为，气候干旱及劳工问题等导致近两年欧盟马铃薯及初级薯制品产销缩量，促进了发展中国家初级薯制品产业发展。欧盟委员会数据显示，2023年欧盟马铃薯淀粉产量仅为100万吨，较上一年度下跌20.63%；年度内外销第三国规模仅为23.25万吨，较上一年度下跌32.43%。回到当下，2024年欧盟马铃薯种植面积为2055.71万亩，较上一年度上涨3.09%；然而种植延后及可选用种薯品级下降，预计2024年欧盟马铃薯单产及总产量或有所下降。综上所述，优质的定西马铃薯淀粉仍存在外销扩容机遇，进而有助于后续定西马铃薯全产业链产品行情上涨。（张保贺）
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