记者从碧江区公安分局获悉，8月15日，碧江森林公安联合区市场监管局以及第三方检测机构在辖区范围内开展肉制品集中抽检摸排行动，全力守护食品安全。
据了解，此次抽检行动针对大型商超、旅游度假区餐饮店、农贸市场、肉类批发市场、集中屠宰场开展排查，并聚焦夏季餐饮特点，重点对烧烤店、火锅店、大排档及其供货渠道和生产源头开展肉制品集中抽检摸排，现场检测是否存在使用“瘦肉精”等禁用药品和其他化合物的违法行为。
现场，检查人员还向经营商户宣传《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，要求其强化食品安全主体责任意识，守法生产经营，不踩红线。工作人员共发放宣传单100余份，检查生鲜肉、冷冻肉制品、腌制品、烧烤店、水产品、卤肉店11户，抽检牛肉、猪肉、羊肉、牛肉卷等样本12个。
碧江公安紧盯食品重点领域和重点环节，严打肉类产品违法犯罪行为，严防不安全肉类食品流入市场，确保群众“舌尖上的安全”。（姚元旭）
