中国食品安全网讯（记者牛安春）1cm黑土需要400年的光阴。一万年的孕育，才有100cm厚的东北黑土地，且含高达7%的有机质含量。诞生在这片神奇黑土地上的北纬47°玉米备受期待。
黄澄澄的玉米穗镶嵌在一片绿油油玉米“海洋”上，在阳光下闪耀。金秋九月，作为全国的大粮仓，东北黑土地迎来丰收季。在北纬47°的万亩种植基地，数十台现代化收割机正穿梭其中，作为北纬47°玉米全产业链的一环，一穗穗玉米被采摘后即刻进入完备且先进的鲜食玉米加工生产线，保证每一穗玉米从采摘到锁鲜不超过3小时，极大限度保证玉米的营养和口感。这是媒体、消费者、合作伙伴等组成的溯源团，亲临现场看到的景象。
透明智能工厂，见证北纬47°的“诞生”
“只做绿色有机无添加健康食品、让人类在享受美食中健康起来”。一进入北纬47°工厂，这句镌刻在工厂顶部硕大的标语映入眼帘，同时让参观者对这家企业肃然起敬。当进入现代化透明工厂参观，先进的设备、严格的管理、整齐划一的生产流程更是让溯源团频频点赞。据了解，北纬47°以黑土为仓、科研为基，品牌坚守“科学与标准定义农产品品质”的理念，打造现代化产业链玉米生产基地，包括依安工厂、克东工厂、泰来工厂三个鲜食玉米智能工厂。北纬47°高品质产业链将产品精制的环节均设以严苛标准，仅在依安玉米生产基地就有25条国内唯一的自动杀菌生产线，日加工能力220万穗，工厂通过ISO9001和FSSC 22000管理体系认证，严格把控产品质量，保证食品安全。据了解，北纬47°玉米精选非转基因品种种植，通过58道工序、16重精选层层把关，3小时锁鲜工艺最大限度保留营养和口感，产品通过151项农残检测和27项理化检测，确保产品0农残、0添加，生产的每一个环节都公开、透明、真实，得到大家的了一致认可。
北纬47°依安工厂鲜食玉米加工车间
值得一提的是，当看到机器人抓手将一些玉米分拣出来送至淘汰出口，参观者将淘汰的玉米拿出来端详，并未找出明显问题。工作人员解释道，这些玉米或是因为棒型或是因为在加工过程中出现少许掉粒等原因，未能达到北纬47°标准而被淘汰。据悉，该设备是北纬47°与设备公司联合研发，可以检测并筛选出漏气、机械损伤、破损粒、变质粒、缺粒、瘪粒、异物 、过嫩、过老、过长、过短等30多种不符合北纬47°标准的产品。工作人员还补充道，北纬47°对产品的标准极为严苛，目的就是为了保证所有的产品品质和口感始终如一地保持最佳状态，而这对于农产品来说，是一个巨大的挑战。
北纬47°克东工厂鲜食玉米自动化加工设备
不负黑土馈赠，北纬47°从源头把控产品品质
北纬47度全年日照超2600小时，冬夏温差70℃，其土壤有机质含量是全国均值的2倍，这都决定了北纬47°玉米具有的营养和健康价值。据了解北纬47°是目前国内玉米制品品类中唯一通过GI国际联合研究与测试实验室GI测试，并被认证为低GI食物的玉米品牌。中国食品发酵工业研究院食品部副主任柳嘉博士在2022年11月第四届中国GI国际会议上指出，他们在研究中发现，在北纬47度种植的水果玉米属于低GI食物，而其他种植环境下的玉米大部分是中GI或者是高GI。
农田是产业集群的“第一车间”，北纬47°依托这片不可复制的黄金种植带和万年黑土，大力发展高质量的绿色生态农业全产业链，北纬47°将科学耕作制度以及高产栽培技术引入农业，以农业大数据决策指挥中心为核心，通过“天空地”信息采集体系、标准化种植管理体系、种植全流程溯源体系，实现规模化、精细化、高效率地种植生产和管理，为玉米农产种植提供着高品质的先天保障。
采收季，北纬47°每天最多能有30台农机在不同的地块采收，日均采收4500亩以上，单日最大收割量能达到1000万穗以上。如此量大的玉米，如何做到有效的生产管理？
首先，早在春耕阶段，北纬47°就结合生产端情况进行错峰种植，保证玉米成熟时间的差异化。其次，在采收期，北纬47°利用遥感成像技术和实地观察，监测不同区域的作物长势，结合当前玉米果穗的成熟度差异以及生产节奏，计划不同区域的采收时间，保障玉米采收时的鲜嫩程度一致与原料的有序供应；再次，在采收阶段，无论种植端还是生产端无缝衔接，24小时全天采收生产，确保玉米在最佳时间内采收并及时锁鲜。
北纬47°依安种植基地采收
每日一根北纬47°玉米，保持膳食营养均衡
当下的快节奏生活中，健康安全且无负担的新主食，能够满足消费者工作和生活的即时即享所需，实时补给能量。北纬47°立足于全民大健康时代，致力于为消费者提供更对应实际需求的新型绿色食品，坚持低热量高膳食纤维0添加，蛋白质含量则比普通玉米提升3%—6%。
“最少即是最多”的品牌思维，融入对绿色健康、营养价值、新鲜美味的产业技术保证。旗下推出的鲜食玉米品类包含：有机水果玉米、低GI水果玉米、有机白甜糯玉米、黑珍珠甜糯玉米等多种优质产品，以及低GI水果玉米粒、芝士玉米酪等创新型深加工玉米制品，在消费市场上掀起一阵绿色新主食风潮。据了解，产品上市3年，共荣获“ITI国际美味奖章“25枚和“国际蒙特金奖”19枚，并由市场权威调研机构弗若斯特沙利文确认，连续2年高端鲜食玉米全国销量第一。
北纬47°鲜食玉米系列家族产品
食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系中华民族未来。党的十八大以来，在治国理政新的伟大实践中，党中央深刻把握食品安全风险治理的国际经验与国内生动实践，以“食品安全既是重大的民生问题，也是重大的政治问题”定位食品安全工作。
“民以食为天，食以安为先”，食品安全关乎着国计民生。我国作为全球最大的食品消费市场，加强食品安全保障工作，关系着14亿多人的身体健康和生命安全。作为高端鲜食玉米的引领者，北纬47°践行着国家使命，精心选址北纬47°地理纬度，与中国黑龙江万年黑土相遇，得天独厚的环境优势缔造出北纬47°的“高品质玉米”基因。“北纬47°黄金采鲜季溯源之旅”活动，让品质能够从源头到成品被真实看见，让每一穗金色美味成为好产地、好工艺、好营养、好标准的最佳证实。无可厚非，以打造国人的高端健康食品品牌为己任的北纬47°，不仅将安全、健康、品质的玉米惠及万千家庭，并且也推动着整个产业向有序、健康、良性方向精进。
www.955526.com
