中国食品安全网讯（燕鸿宇 记者陈赛）作为上市食品企业，确保产品质量和安全一直以来都是盐津铺子的首要目标。而供应商质量管理则是最为重要的源头环节，为了全面提升供应商质量管理水平，确保每一个环节都符合高标准的食品安全要求，盐津铺子在2024年与全球先进的检验、鉴定、测试和认证机构SGS（通标标准技术服务有限公司）合作，对国内28家原辅料供应商开展了现场审核与质量评估。
盐津铺子浏阳工厂 企业供图
SGS通标标准技术服务有限公司由SGS集团和隶属于国家市场监督管理总局系统的中国标准科技集团共同于1991年成立。发展至今，SGS已经成为国际公认的测试、检验和认证机构，全球服务网络由99,600名员工、2600个实验室和分支机构组成。此次审核从3月开始直到8月结束，项目涵盖了多个领域的供应商，包括9家复合调味料、11家食用香精、1家酵母及酵母类制品等关键供应商。在公司的配合下，SGS从合规性、过程质量控制以及食品安全管理体系等多个维度，从严审核，确保所有原材料和配料均符合盐津铺子产品严格的食品安全标准。
日前，盐津铺子就本次项目召开了总结会。SGS团队指出，供应商整体表现良好，展现出较高的质量水准，建议针对审核中的优秀案例进行宣导以供各部门交流和供应商学习；同时，针对审核中发现的共性问题和潜在风险进行了系统性分类与汇总，为盐津铺子今后的持续改进提供了专业指导。
盐津铺子质量管理中心总监谭益升告诉记者，食品质量和安全始终是盐津铺子坚定不移的底线，是为消费者提供安全、美味、健康零食的重要基石。在未来的供应商质量管理过程中，既要有对供应商全局规划和认知，也要有对供应商更精细化的管理。未来，盐津铺子将不断强化供应商质量管理，与合作供应商共同成长，进一步巩固企业在行业中的领先地位。
