秋时节，黄土高原天高地阔、清风送爽。
9月14日，记者在延安市安塞区高桥镇南沟生态农业示范园的观景台上眺望，只见连片的山头上到处是覆盖着白色防雹网的苹果园。
南沟村是三秦大地上现代特色农业发展的一个缩影，而苹果是三秦“百果园”中的“明星成员”。
数据显示：
1949年，陕西园林水果种植面积为5.9万亩，苹果种植面积0.35万亩；
1978年，陕西园林水果种植面积增长至148万亩，苹果种植面积80万亩；
2023年，陕西园林水果种植面积1745万亩，居全国第二位，苹果种植面积922万亩，居全国首位。
猕猴桃、葡萄、柿子……目前，陕西基本实现了月月有鲜果，四季不断档。陕果品牌走俏市场，为乡村振兴不断赋能增效。
种出致富果
在南沟村山地苹果示范园，整齐栽种的矮化密植果树枝繁叶茂。果树每行相距4米，每株距离1.5米到2米。有的树下铺着反光膜，为果子提供充足的光照；有的树下铺着黑色地布，用于保墒。
过去，南沟村土地利用率低、产业基础薄弱，农民的日子过得很艰难。
2014年，在外打工多年的张润生回村，担任南沟村党支部书记、村委会主任。
彼时，毕业于延安农业学校园艺专业的南沟村第一书记张光红提议，南沟村的黄绵土偏碱性，透水性强，适宜种山地苹果。他与张润生一合计，便决定带领村民发展苹果种植产业。
“那一阵子，我们到处考察，凭借在外学到的技术，在村里发展矮化密植苹果园。矮化密植可以达到一亩地种110棵苹果树，大大提高了苹果产量。”张润生说。
截至2023年底，南沟村苹果种植面积3160亩。
从荒山连绵到果园成片，苹果承载着老区人民的致富梦。
1940年，陕甘宁边区延安自然科学院引入苹果苗木，在光华农场进行试种；1947年，洛川县阿寺村青年农民李新安，用毛驴从河南灵宝驮回200棵苹果树苗，开启延安规模种植苹果之路。
100亩、260亩、310亩……2023年，延安市苹果种植面积达332.8万亩，产量达464.4万吨，全产业链产值达506.7亿元。
如今，陕西已建成全球最大的优质苹果集中连片种植基地，苹果产量约占世界的七分之一、中国的四分之一。
卖出“新花样”
在南沟村，许多苹果落地前，就已经有了“归宿”。
“以前，苹果都是论斤卖，价格偏低、模式单一。我们等着果商上门收购。现在，苹果卖出了‘新花样’。我们通过网络直播、果树认养、果园采摘，变‘卖苹果’为‘卖果树’。”南沟村驻村干部刘玉介绍。
最近几天，南沟村的网红主播赵生生正忙着搭台、布景，为接下来的果园直播布置场地。
“通过前几年的直播售卖，我们拥有了一批忠实‘粉丝’。”赵生生说，“通过直播，消费者可以看到田间地头的真实情况。”
去年，远在浙江的消费者朱崇军认养了南沟村的苹果树。“通过手机，我能看到自己认养的苹果树从发芽、开花、结果到成熟的全过程。”朱崇军说。
在南沟村山腰间，陕西果业集团安塞有限公司建起了冷库和苹果洗选车间。4.0智能选果线可根据苹果大小、颜色、糖度来分选苹果等级。
智能分拣、触网销售，让小苹果成了南沟村群众增收致富的“金苹果”。
“如今，村上产业配套齐全。苹果放冷库，解决了储存难题；智能选果线，让好苹果能卖上好价钱。”种了20亩苹果的果农赵永东说，“我们朝前奔的劲头更足了。”
2023年，赵永东靠着种苹果，收入超过10万元。此外，他在村上的果园务工收入3万多元，给参加研学实践活动的学生当农艺讲师，收入1万多元。
“2023年，南沟村村集体收入达63万元。”张润生说，村民人均可支配收入由2014年的4653元，增长到2023年的2.15万元。
“游”出新体验
“苹果树什么时候开花？”
“苹果树长出果子要多久？”
……
8月26日，到南沟村研学旅游的学生争先恐后地向赵永东提问。
当过民办教师的赵永东，解锁农艺讲师“新身份”，给学生讲苹果种植的相关知识。
今年暑假，南沟村研学旅游迎来“旺季”。学生走进千亩苹果园参观，体验苹果种植，了解智能选果线的先进便利。
“来到这里，我们看到了苹果种植的环境，了解了苹果生长的过程，知道了每一颗苹果都来之不易。这样的研学很有意义。”延安职业技术学院附属中学初三学生王一涵说。
“2015年，我们流转了南沟村2.2万亩土地，启动建设集现代农业、生态观光、乡村旅游于一体的南沟生态农业示范园区。”延安惠民农业科技发展有限公司总经理魏艳介绍，“这两年，千亩苹果树到了盛果期，我们又借助园区优势搭建了劳动教育研学平台。”
今年以来，安塞南沟教育培训综合实践基地已累计接待省内外研学学生4万余人次。
南沟村“火”了，带来更多就业和发展机会。
村民刘润喜说：“我种了11亩苹果树，农忙时在果园忙活，农闲时和妻子在村上打工，一年下来收入10多万元不成问题。”
“我们将进一步做大做强苹果产业和劳动教育研学产业，推动乡村农文旅融合发展，让群众的生活越来越红火，让南沟村的乡村振兴蓝图变为现实。”张润生说。
昔日穷山沟，今日幸福村。在三秦大地上，像南沟村一样，越来越多的村子靠发展特色果业走上致富路，越来越多的农民尝到了增收的甜头。
从无到有，从有到优，苹果成为农民的致富果、幸福果，苹果产业链产值超1300亿元。全省果业产业规模实现历史性突破，果业产业体系不断完善。如今，陕西已构建起链条齐全、业态丰富的果业全产业链发展格局。（王婕妤 周恒宇）
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