1至10月，全市食品加工产业规上企业由去年底的104家发展到119家，工业增加值同比增长14.7%；截至12月15日，食品加工产业项目完成年度投资71.5亿元，竣工项目63个，开工在建项目81个，分别实现年度项目建设计划的101.1%、315%、155.7%……
今年，邢台市委、市政府抢抓河北省“支持邢台市食品加工产业隆起带建设”战略机遇，着力建设宁晋县休闲食品加工园区、健康产品加工园区，隆尧县食品产业园区，南和区宠物食品加工园区、食品加工园区五大园区，辐射带动柏乡县、任泽区、沙河市，加速打造主导产业优势明显、区域特色突出、示范带动效应显著的千亿元级食品加工产业隆起带，迈出了从粮食生产大市向食品加工大市转变的新步伐。
项目为王
推动食品加工产业加速聚集
12月9日，隆尧县东方食品城食品标准产业园8号厂房内，河北馋李食品科技开发有限公司率先投产的10条生产线正在生产复合调味料。1号厂房内，北京众则生物科技有限公司动物油脂深加工项目正在进行设备安装调试，建成后可年产1.5万吨食用级动物油脂。
东方食品城食品标准产业园是隆尧县重点实施的食品加工产业聚集项目，总投资4.89亿元，建有11座多层标准化厂房，并配套建起了办公楼、冷库和仓库等。目前已与15家企业达成入驻协议，其中3家已投入运营，4家正在装配生产线。
“我们秉持‘招大引强、招新引高’的理念，以食品标准产业园为依托，以今麦郎为链主企业，内培外引了一批延链、补链、强链项目。”东方食品城项目建设服务中心主任张国江介绍，今年实施总投资37.83亿元的项目29个，其中糊粉香全麦大健康食品等15个健康食品产业项目已建成投产，河北冀康冷链物流等14个延链补链项目正在抓紧建设。
在河北省烘焙食品产业名镇宁晋县河渠镇，总投资10.5亿元的休闲食品产业园项目建设正酣。其中，1号厂房主体施工接近收尾，办公楼正在进行内层板施工。该项目是河北省重点招商引资项目，总建筑面积25万平方米，新建生产车间、研发楼、办公楼、仓库等，为入驻企业提供配套物流、研发、会展、餐饮等共享服务。
河渠镇党委书记李奇峰介绍，该项目着力构建共享模式，计划购置安装数十条多功能全自动韧性饼干生产线、全自动酥性饼干生产线、全自动面包生产线等，预计入驻食品加工企业和电商上百家，推动食品加工产业向规模化、品牌化发展。
今年，宁晋县以两个食品园区提档升级为抓手，以链式思维精准招商，“外引龙头、内育升级”，不断为项目建设提速，累计实施项目37个，总投资50.39亿元，其中完工项目12个，新开工项目18个。
按照“龙头做强、规模做大、链条延长、要素聚集”的原则，邢台市坚持以招商引资为重点，以重大产业项目落地为抓手，以项目建设为主线，推动一批新建、续建、扩建食品加工项目快速落地。隆起带内6个县（市、区）均成立了工作专班，争先恐后推进招商引资和项目建设。
“邢台市持续开展产业链招商、以商招商、上门招商工作，市领导带队到食品加工产业发达地区开展系列招商推介活动。1至11月签约项目57个，签约资金142.9亿元，引进了北京众则、北京食为天、河北沐糖、燕京中发等一批好项目、大项目落户。”邢台市农业农村局党组书记邱海飚说，按照开工建设一批、投产达效一批、谋划储备一批的工作思路，市县两级狠抓项目建设，截至目前，年度项目建设任务全部超额完成，其中竣工项目63个，比年度计划20个增加了2.15倍。
研发制胜
助力企业创新突破赢得市场
12月12日，在宁晋县健康产品加工园区龙头企业玉锋实业集团，4月投产的结晶糖母液精制车间正在满负荷生产。技术总监齐广波抽取结晶糖母液检测完毕，满意地点了点头。
齐广波告诉记者，结晶糖在生产过程中会产生一部分无法结晶的液体糖，因杂质含量高只能作为酒精、乳酸等产品的发酵原料对外销售，价格低廉不说，还造成资源浪费。他带领技术人员反复研究测试，通过调整加工工艺，大幅提升了母液结晶率。
12月16日，在隆尧县益鲜食品有限公司方便面生产车间，一排排新鲜出炉的面饼经过包装、检测、分拣、码放等程序，被运入库房等待装车发往全国各地。
“我们的方便面产销两旺，近期日均订单量5万多单，比几个月前的日均订单量增长了6倍。”该公司总经理四明明说，关键是新品研发，他们新推出的火鸡面等几款创新产品深受市场欢迎。
在隆尧县河北凤韩食品有限公司，最繁忙的是意面生产车间，两条流水线不停运转。今年，该公司生产的芝士培根意面、番茄肉酱意面等成功进入国内各大城市知名商超，销售额突破1.5亿元，比去年激增两倍。
“我们的制胜法宝就在于研发。”该公司研发中心负责人王宇恒介绍，专业的研发团队相继开发了适合国人口味的多款免煮意面产品，加热即可速食，独创的保鲜技术无需添加任何防腐剂，解决了一系列技术难点，从而迅速引爆市场。凭着出色的研发实力，公司研发中心今年入选河北省工业企业A级研发机构。
邢台市以食品加工产业集群、食品工业园区、食品强县为重点，强化资金、政策、人才、科技等支持力度，加强食品技术研发、检测、物流、标准等公共服务平台建设，坚持自主研发与引进吸收相结合的技术创新模式，构筑以企业为主体，以高等院校和科研院所为依托，产、学、研相结合的企业技术创新体系，为企业研发创新提供有力支撑。
隆尧县优先选择在科技创新、专精特新等方面突出的企业，纳入省“领跑者”企业培育库。宁晋县持续优化科技创新生态，搭建与河北农业大学、兰州大学等高等院校及其他科研院所的交流对接平台，培育了市级以上企业技术创新、研发中心等科创平台14个。南和区建成2个国家科研中心、7个省级研发机构，依托中国农科院农产品加工研究所科技创新、人才团队、国际合作等方面资源优势，投资1000万元建设了中国（南和）功能性食品产业研发中心创新平台。
品牌开路
引导企业迈向价值链中高端
11月10日至11日，国家农业产业强镇·河渠饼干区域公用品牌发布会暨第二届河北宁晋食品产业博览会在宁晋县河渠镇举办，发布了区域公用品牌“河渠饼干”，为河渠休闲食品产业集群赋能。
宁晋县打造“河渠饼干”区域公用品牌，旨在推动品牌战略建设与发展，进一步提升河渠镇在全国休闲食品市场的影响力和竞争力。会上还瞄准食品产业发展前沿，展示最新食品信息技术及发展趋势，国内外近600家优秀生产企业和全国各地3000余家经销商、采购商参加，整体销售2.4亿元。
品牌是企业形象和信誉的象征，是赢得市场竞争的关键。邢台市农业产业化办公室主任王百永介绍，该市以“区域公用品牌+企业品牌”创建为抓手，积极引导企业增强品牌意识，树立品牌消费理念，围绕品牌定位、推广、延伸等重要环节，推进食品品牌建设。
今年，该市赴广东、山东、河南、福建等食品加工产业发达地区开展系列品牌推介和招商推介活动，进一步提升邢台食品竞争力和知名度。组织50余家食品加工企业参加2024年河北省农产品加工业发展大会，并借机举办专场品牌和招商推介会。10月18日至20日，邢台市农业农村局举办了2024邢台市食品加工产业振兴发展大会暨农业品牌营销推广活动，组织当地近200家企业携千余款产品参展，意向成交额近20亿元，并与广州农垦集团、怡口莲、北京亿品惠农等96家企业达成初步合作意向。
邢台市深入实施品牌培育工程，制定了《食品产业链品牌赋能助力计划》，并按照梯队扶持原则，建立政府质量奖培育资源库，全力支持主业突出、技术先进、核心竞争力强的食品企业争创省政府质量奖、中国质量奖。
加强营销和品牌建设，构建食品品牌矩阵。目前，邢台市拥有13件涉农驰名商标、全国名特优新农产品6个、省级农产品区域公用品牌16个、国家地理标志农产品11个、领军企业品牌12个。该市引导有条件的企业加大投入，引进专业营销团队和品牌建设团队，发挥专业人员特长开拓市场、打造品牌，用品牌价值提高消费者的认知度和市场占有率。支持企业深度挖掘用户需求，适应和引领消费升级趋势，提升供给能力，积极满足消费者个性化、差异化、精细化需求。鼓励传统优势企业通过加大宣传、调整产品结构、开拓高端市场等措施，巩固提升“老字号”品牌知名度，支持有发展潜力的食品加工企业大力培育拥有自主知识产权、核心技术水平高、市场竞争力强的“新生代”品牌。（王永晨）
果博福布斯Forbos
