为提升开封美食知名度，助力全市文旅提质，6月17日下午，开封市组织召开餐饮提质行动安排部署会。开封市人大常委会一级巡视员姚春贵出席会议，副市长李富生主持会议并提出要求。
会上宣读了《开封市餐饮提质行动实施方案》《开封市夜市提质行动实施方案》和《开封市餐饮提质行动宣传工作方案》。
就此次餐饮提质行动，姚春贵强调，要统一思想加强协作，各部门要统筹推进活动有序开展，全力保障各个环节不缺位、不断档。各区要聚焦餐饮门店，突出地域特色、文化传承、群众口碑，深入挖掘传统特色美食，建立品类齐全的中、晚餐美食清单。要稳步推进餐饮提质行动，紧扣时间节点，坚持工作与行动两手抓、同步推动、相互促进，实现全市夜市品质、形象、美誉度的整体提升。各部门要结合实际认真研究有关政策，给予政策、资金、人员等支持，加大对从业人员培训、餐饮后厨整改、明厨亮灶建设等工作支持力度。要广泛宣传营造氛围，确保全程话题不断、热度不减，使“开封味道”更具知名度和吸引力。
李富生指出，要高度重视此次餐饮提质行动，这不仅是人民群众的迫切要求，也是提升开封形象的需要。要明确重点任务，夜市提质行动中要先规划，抓硬件，让夜市环保化、便民化。要抓好试点，以点带面，全面提升餐饮业质量安全水平。要统一思想抓好落实，出台有关政策以奖代补、召开现场会等，让餐饮提质行动取得丰硕成果。（校爱玲）
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