土豆蒸着吃的做法什么是土豆蒸着吃的做法
土豆蒸着吃的做法 什么是土豆蒸着吃的做法 蒸土豆最好是选用刚刚刨出来的新鲜的小土豆，土豆浸泡在水里清洗干净。蒸锅里面加上清水，放上蒸格，把小土豆依次放进去盖上锅盖。烧开之后改用中火慢慢的蒸，一般半个小时就好了。
土豆清水洗干净，注意不要生芽的或者变绿色的，这样的土豆不健康。洗净的土豆用刮皮刀去皮。然后把土豆切成一片片的小片，这样容易熟，也好看。切好的土豆片放到温水里冲一下，然后等锅里的水开了直接用筷子隔水蒸10--15分钟，可以用筷子插一下，容易插入表示熟了。
原料：土豆500g，精盐少许，黑胡椒少许，香菜少许。首先洗好需要蒸的土豆，削皮备用。将土豆切成块，放入锅中蒸十五分钟，等到筷子插到土豆里不倒就蒸好了。将蒸好的土豆用小勺子弄成土豆泥，然后撒上黑胡椒，点缀上香菜，这样一道美味的蒸土豆泥就做好了。
做法： 将土豆去皮，切成块状，然后用水洗去淀粉，防止变色；香葱洗净切成葱花；豆瓣酱剁细；生姜和大蒜切成末。 把土豆沥去水，加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、花椒粉、腐乳汁、蔬菜油、鸡粉和适量盐拌均匀，码味20分钟。 加入蒸肉米粉充分拌均匀，使每块土豆都粘上米粉。
【具体做法】土豆去皮擦成细丝，洗去上面的淀粉，这样口感更好，再控一下水分，不用控的太干。再加少许食用油，搅拌均匀，让每一根土豆丝都裹上一层油，形成油膜，这样蒸出来就是一根根的松散不粘连。然后加入加入面粉、玉米面或生粉，搅拌到每一根土豆丝上都裹上粉就可以了。
蒸小土豆怎么做如何做好吃
1、食材：小土豆五个，生粉白糖酱油各适量，番茄酱适量。把土豆洗干净备用。拿来做早餐的土豆最好选这种嫩土豆。把土豆去皮。因为用来切片蒸就要去皮，如果整个蒸就不必要了，等熟了再剥掉就是。再把处理好的土豆切成片，切成片蒸起来比较快熟点。
2、将土豆去皮，切成块状，然后用水洗去淀粉，防止变色。香葱洗净切成葱花，豆瓣酱剁细，生姜和大蒜切成沫。把土豆沥去水，加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、适量盐拌均匀，码味20分钟。加入蒸肉米粉。充分拌均匀，使每块土豆都沾上米粉。
3、蒸土豆最好是选用刚刚刨出来的新鲜的小土豆，土豆浸泡在水里清洗干净。蒸锅里面加上清水，放上蒸格，把小土豆依次放进去盖上锅盖。烧开之后改用中火慢慢的蒸，一般半个小时就好了。大蒜捣成蒜泥，捣的细一些，加上生抽和一点点香油，吃土豆的时候蘸着吃，味道超级棒。
4、第一步【剁椒肉末蒸土豆】食材：土豆200克、肉末适量、剁椒适量、锅中入油，添加肉末煸炒至掉色，添加少量生抽酱油炒匀。将炒完的肉末放到土豆顶层，后放上适量剁椒酱。沸水揭锅，备齐生姜沫、小香葱末，剁椒使用量随便，喜爱超辣的可以多放一些。齐食材。
小土豆怎么做好吃
1、①小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。 ②锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。 ③翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。
2、先将土豆洗净，煮熟后剥皮（可用微波高火），放在容器里弄碎成泥（其他方法：1可用牛排捶压碎2将煮好的土豆切成两半，不去皮，直接装入干净的细网网兜，挤压）。准备肉末若干（5个鸡蛋大小的土豆需要1-2两肉末），胡萝卜、黄瓜适量，切成末末。
3、①小土豆洗净切两半，平底锅放油烧热，把小土豆煎两面泛黄。②香菜洗净切段；大酱加少许水搅匀。美食天下菜谱大全 ③把煎好的土豆推至锅一边，倒入肉末炒散，倒入大酱炒匀。④加水与菜齐平，大火烧开转小火，待汤汁浓稠，洒入香菜炒匀即可。
4、做法：①土豆放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。②坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。③放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可。
5、放入少量的盐和适量的醋，直到将其炒香后即可装盘享用。
6、在土豆泥中加入准备好的火腿碎，继续搅拌均匀。 取一到两根蛋卷，用勺子将蛋卷压成碎末。取一块土豆泥用手揉成圆球，将土豆泥球放在蛋卷碎中，滚滚滚，直到外层均匀沾上蛋卷碎即可装盘食用。
