眼下，正是夏秋茶采摘的好时节，位于盘州市民主镇的沁心茶场一片葱绿，景色怡人。微风拂过，阵阵茶香沁人心脾，农户三五成群地穿梭在茶林里，快速地采摘着茶青。盘州市沁心生态茶叶种植农民专业合作社负责人王双国表示，公司将依托云山雾绕的自然景观，立足千亩连片茶园，着力打造“园在幽处、幽处茶香”的茶旅一体化基地。
沁心茶场因海拔2000多米且多云雾，农民种出的庄稼收成不好，使得该地曾被撂荒。然而这样的环境却适合茶树生长，该茶场生产的茶叶浸出率达43，品质优良。
茶产业的发展解决了当地部分群众的就业问题。“今天有30多人在除草，最忙的时候一天有将近600人在务工。”王双国介绍道，为了保证茶叶的品质，我们不用农药、不用除草剂，都是用有机肥，用人工除草，每年提供就业岗位约10万个，今年工人工资支出预计增加20%。
“我们主要种植龙井43号、福鼎大白，现在采摘的是一芽二叶、一芽三叶，耐泡性好。”王双国介绍，每年从6月到9月采摘，今年用来做颗粒茶。
茶叶的品质是畅销的关键之一。该地茶叶先后获得贵州省第三届古树茶斗茶大赛“茶王”称号、第四届亚太茶茗大奖银奖等荣誉。
“我们按照欧盟标准进行管护和生产，每年按期送检。春茶做高端定制的手工茶，夏秋茶采用机械加工，去年已实现批量化生产。不管是哪种茶，都秉承‘好喝、干净、不贵’的理念进行生产销售。”王双国说，茶叶在市场上供不应求，需要提前一年下单，现在将近90%的客人都是回头客，很多新客人也是熟客推荐来的，考察过后就签单了，不少“头回客”都变成了“回头客”。
通过10余年来的不断拓展，沁心茶场生产的茶叶畅销省内外，2023年茶叶销量达11吨。今年已销售12吨茶叶，全年预计销售16吨。
沁心茶场只是盘州市众多茶场之一。据了解，盘州现有保存完好的茶叶基地5.9万亩，分布在16个乡（镇、街道）53个村。截至目前，当地茶叶产量100余吨，产值约1亿元。盘州市致力于茶叶全产业链开发，推出游茶山、观茶景、采茶青、炒茶叶、品茶味、吃茶宴等产品，不断丰富旅游业态，把茶产业打造成茶旅一体化的富民产业，让生态资源变成生态经济，带动当地群众增收致富。（牟绍莉 张雅静）
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