每年夏季，长江两岸绵延百里，14万亩脆李簇簇果实渐次成熟，重庆万州特色水果持续“上新”。进入冬季，碧树绵延、橘香四溢，10万亩万州古红桔染翠点红，将三峡平湖美景装点得分外妖娆。
万州玫瑰香橙、古红桔、青脆李、三峡天丛茶叶……万州用好巴山渝水宝贵自然条件，念好“土”字诀，打好“特”字牌，唱好“产”字歌，从选品种、提品质、创品牌、促加工、抓融合、强数字六个方面，不断提升万州“宝贝”的综合竞争力和品牌影响力，推动乡村“土特产”优势产业实现高质量发展。
立足本“土”
深挖资源禀赋夯实产业基础
晨光熹微，太龙镇果农骆兆学开启了一天的忙碌。
他领着从城里回来的孙子来到红桔林里，自豪地向孙子讲起了红桔“宝贝”的历史：“我们这个古红桔已有4000余年的种植历史，是我国最古老的柑橘品种，被誉为‘百里长江守护神’‘库区柑橘活化石’‘世界红桔基因库’。”
自豪源于万州的自然资源禀赋，万州是长江上中游柑橘优势产业带核心区，是世界柑橘最适生态区之一，柑橘产业种植历史悠久。中国工程院副院长邓秀新院士认为：“三峡库区具有冬季冷凉但无明霜的气候特点，特别适宜2－4月成熟的晚熟柑橘生产，是中国乃至整个亚洲唯一的，确实是发展晚熟柑橘的宝地。”
借势这一独特的自然资源，万州着力打造特色柑橘品种，既有长江两岸种植历史最悠久的万州红桔，也有标准化种植的万州玫瑰香橙和全国规模最大的万州青柠檬，被称为万州的“一古两洋”。
目前，全区柑橘种植面积达41万亩，产量54万吨，通过多种利益联结机制，带动了农户和村集体持续增收，有力助推了乡村振兴。
为让老品种重新焕发新活力，区里探索出了红桔提质改良方法和技术标准，加强对果农的技术培训，实现优质丰产，“重庆万州红桔栽培系统”已纳入农业农村部中国重要农业文化遗产名录。在销售环节统一质量、统一包装、统一品牌，实行分级销售、优质优价，进一步树立万州古红桔的品牌形象，让古老的万州红桔焕发了新活力。
同时，万州持续优化品种结构和区域产业布局，发展成全国最大的青柠檬生产基地之一。并于2004年在中国柑橘研究所的帮助下，开始种植塔罗科血橙，以其得天独厚的地理气候条件，培育出了更加优质的品种，也就是万州玫瑰香橙。立足本土，万州致力于打造柑橘种业的“芯片”，为全区柑橘产业提档升级提供了有力保障。
“特”有优势
以新质生产力引领产业升级
当养猪遇上数字技术，会发生什么故事？在万州三峡山地农业科创中心，用领先的数字技术，建立“数智大脑”形成生猪、柑橘产业“一张图”，为全区71个养猪场、100万头猪，以及137个精品果园开启神奇的“元宇宙”生活。通过这张图，可实现猪场、果园管理的可视化，提前预警潜在安全隐患。
对于现阶段如何推动产业高质量发展，万州给出的答案主要体现三个“新”：一是新品种培育和育种技术创新；二是通过应用水平更高、自动化程度更高的新农机具解决劳动力短缺和种植、养殖成本高等问题；三是通过数据赋能，推动产业数据化和智慧化发展。
向品种培优要发展新活力——
众所周知，万州红桔于每年11月下旬至12月成熟，其不耐贮藏、籽粒偏多的特性一度成为产业发展路上的“绊脚石”。为破解这一难题，区农业农村委经济作物中心在10余年的种质资源普查和田间观测中，从红桔中选出芽变新品种“红桔壹号”，将其成熟期延长到次年1月中下旬，且少核、油胞细腻，果面光滑润泽，果实较大，果肉清香多汁，成为万州古红桔的升级版。
同样升级的还有玫瑰香橙。2021年，专家在甘宁等乡镇的玫瑰香橙园发现10余株变异单株，在4月中下旬果实外观着色均匀且100%着色，同时果肉呈均匀的玫瑰色，取名为“瑰妃”，相比于塔罗科血橙，其果肉和果皮褪色速度慢、褪色时期晚，到4月份果皮和果肉仍能够保持鲜艳的玫瑰色泽。
向技术创新要发展新引擎——
近年来，万州选育出中熟优良品种“粉黛脆李”、晚熟优良品种“晚霜脆李”；引进“蜂糖李”等新品种。但是受降雨等天气因素影响，脆李裂果十分严重，极大影响种植脆李的收益。
为解决脆李裂果难题，万州把选育避开雨季成熟的新品种，作为脆李产业提质增效的重要途径。从2016年起，在分水镇400米海拔区域发现并选育出成熟期在8月上旬，果实较大、整齐度好、果粉较厚，果肉浅黄色，肉质脆嫩的中晚熟脆李新品种，并取名“秋韵”脆李。
向品牌培育要发展新动力——
让农产品价值在市场实现，万州把水果销售的主战场从产区搬到销区。创新三峡柑橘交易会、特色水果推介会、茶叶推介会等线上线下、国际国内营销活动，在生产商和采购商、产地和销区之间搭起对接桥梁。
同时，充分利用百度指数、阿里指数等数据资源，聚焦物流配送、冷链冻库、分级洗选、电子交易、贸易配对等全链条服务，持续推动货物运输、仓储冷链、信息技术等生产性服务业提档升级，让农产品在“数字高速”上跑起来。
“产”业丰盛
集群推动农业高质量发展
分水镇悦君山青脆李基地，漫山遍野的李树犹如绿色的海洋，蔚为壮观。树上，密密匝匝结满李子，一派喜人景象。村民忙着采摘、分拣、装箱，忙得不亦乐乎，公路上不时可见物流车穿梭往来。
万州区青脆李专业技术协会副理事长廖方平介绍，今年新建成果园轨道采运系统和无人机运果，让采摘效率大大提高。合作社创新拓展销售模式，通过网店、微店、直播带货等方式销售李子，让万州的青脆李畅销全国。
不断壮大的脆李产业，吸引更完善的包装加工、农资配送、仓储物流等二三产业集聚。万州区经济作物中心主任乔兴华说，三产加速融合，带来强大的聚合效益，万州青脆李种植规模已达14万亩，产值近10亿元。
作为乡村振兴的重中之重，依托优势资源振兴乡村产业，长远看势必要走产业融合、延链补链的集合发展之路。
万州着力打造食品及农产品加工全产业链，通过科学布局商品化处理和仓储中心，持续延伸产业链条，推进加工处理能力。重点实施“资智并引”招大引强工程，推动“生产基地+精深加工”产业联盟建设，聚焦三峡农业集团、山东鲁抗三业集团等农业主体，积极推进柑橘超低温浓缩汁加工，开展果汁、罐头，黄酮、香精油、果胶提取，皮渣做成环保材料等综合加工利用，实现一颗柑橘“全果综合利用”，将其“吃干榨尽”，打造全果综合利用加工爆品。
同时，通过给农产品“梳妆打扮”和营销宣传，加强农产品产后分级、包装、仓储、物流、营销，推动乡村产业全链条升级，让越来越多金字招牌“土特产”走出深山，走向全国各地，进入更多寻常百姓家。
一业兴，百业旺，是产业兴旺带动乡村振兴的内在逻辑。
走进甘宁镇楠桥村，一棵巨大的黄葛树映入眼帘。从古至今，当地村民围着黄葛古树建房聚居，院落因此得名古树别院，如今仍有52户居民居住。黄葛树下，一间由猪圈改造而成的“古树咖啡”是万州小有名气的网红咖啡店。
“种了半辈子地，没想到50岁了开始学做咖啡。”古树咖啡现在的咖啡师叫漆建莲。同样的地点，不同的场景。她说以前手上扛的是锄头，现在手里端的是咖啡。不仅会做咖啡，还学会了做蛋糕、橙汁、奶茶，已经可以独当一面，每个月咖啡店有七八千元的收入，而她也有两三千元的工资。
不只是“古树咖啡”，从卖产品到卖“体验”、卖“风景”转变，万州建起“小桔灯”、“十里滨江长廊”、南圃西苑、凤凰茶乡等产景融合区，吸引市民采摘体验，加快一二三产业融合发展。通过打造民宿集群，发挥“民宿+”效应，推进集“鲜果采摘＋农家餐饮＋特色民宿＋旅游观光”为一体的农旅融合发展，在提高农业综合效益上下功夫，真正写好“产”字这篇大文章。（邓俐）
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