中国食品安全网讯（黄伟伟）近日，农业农村部农产品质量安全中心发布“2024年第二批全国特质农品名录”公告，北京市农产品首次上榜，实现了北京市在全国特质农品品牌建设方面“零”的突破。
北京6家农产品名单首次上榜“2024年第二批全国特质农品名录” 图片来源：农业农村部农产品质量安全中心网站截图
据悉，特质农产品是指产自特定产地环境条件，具有稳定且可感知、可识别、可量化的独特品质特征的农产品。北京市此次上榜的6个农产品名单中，有一个品牌格外引人瞩目，它是为“京字号”种子沃德肉鸡量身定制的鸡肉品牌，也是北京优农品牌，还是全国名特优新农产品——思玛特宝乐。
此次入围“国字号”农产品品牌，不仅是对产品优质品质和独特性的高度肯定，更对北京践行“健康中国”战略，推动产业高质量发展，满足人民美好生活需要等方面具有积极意义。
践行“健康中国”战略，种源铸就特质
“人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志”。党的十九大报告将“健康中国 2030”列入改善民生的重要内容，提出建设小康离不开人民健康。
思玛特宝乐元气鸡屠宰车间 图片来源：思玛特
此次特质农产品申报主体——思玛特（北京）食品有限公司，作为国家畜禽种业阵型企业鸡肉食品板块的承担者，积极践行健康中国战略，联合中国农业大学杨宁教授团队，自主培育沃德系列肉鸡品种，涵盖“吃鸡”和“吃肉”全类型。不仅打破种源依赖国外的局面，保证中国人“吃鸡”不被“卡脖子”，兜牢民生底线。而且从种质源头铸就“思玛特宝乐”产品特质，因为沃德系列肉鸡的选育，融合使用三类育种技术精华，创新运用“凤芯壹号”基因组育种技术，更适合中国国情和消费习惯，腿肉、翅膀比例更佳，肌纤维更细，营养物质更高。经中国农业科学院畜牧兽医研究所权威检测，所含蛋白质含量比同类别肉鸡高 5.3%，苏氨酸、亮氨酸等人体必需氨基酸的含量也明显优于参考值。
推动产业高质量发展，福利成就特质
党的二十大报告把高质量发展列为全面建设社会主义现代化国家的首要任务。我国白羽肉鸡产业发展从规模速度向质量效益转变，转型升级、提质增效成为企业发展重要课题。
宝乐鸡打造具备“聚鲜、保鲜、留鲜、品鲜”品质的智慧鸡 图片来源：思玛特
作为国家高新技术企业和国家肉鸡产业技术体系平谷综合试验站的依托单位，思玛特示范性建设全国单体规模最大的肉鸡养殖基地，创新中国式立体平养福利养殖模式，不仅做到生产高效、资源节约、环境友好，示范引领当地及周边肉鸡产业养殖模式转型升级；而且让每只鸡享受“温适宜、气清新、水清澈、光明亮、料新鲜”五星级服务和“不免疫、不消毒、不投药、不分群、不抓鸡”五不打扰的十大福利，实现全程自由嬉戏、快乐成长，高效的将谷物蛋白转化为鸡肉蛋白，将氨基酸、维生素、矿物质等转化成人体所需的游离的营养物质，形成了亚油酸/总脂肪酸21.6%-22.4%、多不饱和脂肪酸/总脂肪酸25.6%-25.8%、亚麻酸0.015g/100g-0.023g/100g等显著高于参照值的独特品质。
满足人民美好生活所需，品牌塑造特质
习近平总书记强调，必须以满足人民日益增长的美好生活需要为出发点和落脚点，把发展成果不断转化为生活品质，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。同时，随着现代生活的节奏加快，人们健康意识的提高，健康与便捷兼具的鸡肉品牌让人心生向往。
中国安全美味鸡肉食品品牌——思玛特宝乐 图片来源：思玛特
中国安全美味鸡肉食品品牌——思玛特宝乐（智慧肉鸡Smart Broiler的音译词）营运而生，它致力于种源到餐桌全产业链条创新，保障产品安全和鸡肉品质。打造具备“聚鲜、保鲜、留鲜、品鲜”品质的智慧鸡，引领一场十分钟吃鸡革命。十分钟，清水煮，少许盐，不加其他调料，吃出童年般的感觉。这是对产品独特品质的自信，也是对健康饮食理念的推崇。宝乐鸡无需复杂的配料与工艺却也香气弥漫，并将蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质完美留存。颠覆了消费者对吃鸡的常规认知，满足美食大国人民对高品质、便捷性鸡肉产品的需求。
此次以“思玛特宝乐”为代表的6个农产品入选全国“特质农品”，是北京市特色农产品品牌建设的一个里程碑事件，标志着农产品“三品一标”再上新台阶，具有中国特色的肉鸡育繁推一体化的全产业链运营模式全面构建。思玛特（北京）食品有限公司总经理赵秀丽表示，将以宝乐鸡获得这个国字号“金字”招牌为新契机，让这款插上科技翅膀的高贵鸡、五星牧场养出的福利鸡、适合宝宝吃的智慧鸡走进亿万家庭餐桌，带领国人养成每家每周每顿一只健康鸡的吃鸡习惯，吃出美味佳肴、吃出美丽健康、吃出美好生活。
