苗家油茶的做法步骤图,苗家油茶怎么做好吃
第六步：将煮好的茶叶淋在上面，成功，开吃。
步骤1 食材：大米粉50克、面条10克、水350克、小葱1根、榨菜10克、花生米10克调味料：食用油10克、盐1克、鸡精1克、辣椒油2克、花椒粉1克、生抽1克 步骤2 热锅倒油，油温4成热时，放入面条，炸至金黄，捞出放凉，掰成小段。步骤3 锅中底油，放入花生米，炸至变色捞出。
步骤：锅里烧开水，铺上一层粗布，放入干面粉，扎些小孔，更容易受热，盖上锅盖，蒸至冒气后，转中火蒸30分钟。准备瓜子仁，花生，白芝麻（黑白均可）。瓜子仁小火炒熟。花生小火炒熟。芝麻小火炒香。
先把面粉倒在铺有笼布的蒸屉里蒸熟，盖上锅盖转中火蒸1个小时。黄豆需要提前泡好，然后倒锅里煮熟，煮的时候加一勺盐，黄豆煮熟后捞出来沥干水分备用。再准备瓜子仁、花生仁、白芝麻，锅里倒少量的油，分别把这3样食材在锅里炒熟备用，注意不要炒焦了。
重庆油茶的做法
重庆油茶的做法 大米泡水8-12小时，大米发水后原汁机打磨成粉备用。把打成粉末的大米倒入平底锅中小火一边加水一边搅拌。搅拌成糊状后备用。（需要不停搅拌，很容易沾锅）制作馓子：烧水把拉面煮熟，捞出面条沥干下有过炸至泛黄，冷却后压成小结备用。
早餐重庆油茶的做法：准备材料：主料：大米150克，馄炖皮150克。辅料：葱花1汤匙，芫荽（香菜）1汤匙，姜粒1茶匙，盐1/4茶匙，鸡精1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，猪油1/2茶匙，菜油200毫升。大米洗净后滤去水放入研磨机，因为米是湿的不好搅拌细腻，需要分3次加水。
还有 这个油茶，和茶是完全不搭边的，油茶并非茶，简单的说，就是把大米打成粉，加水煮成浓稠的糊糊，具体什么样子，你看了就知道。这是做好的样子，拌匀就可以吃啦。四川 油茶的精髓之所在就是 馓子。馓子 简单说就是油炸的面条吧。（这样说比较通俗易懂的哈。）有的地方有卖这种东西的。
萨其玛的工艺后来日趋复杂，正宗的做法是：鸡蛋加水搅打均匀，加入面粉，揉成面团。面团静置半小时后，用刀切成薄片，再切成小细条，筛掉浮面；花生油烧至 120℃，放入细条面，炸至黄白色时捞出沥净油；将砂糖和水放入锅中烧开，加入饴糖、蜂蜜和桂花熬制到117℃左右，可用手指拔出单丝即可。
第一，油茶。油茶是西津渡古街最有特色的地方美食之一，也是重庆地区的传统美食。它是由油、盐、茶和糯米等多种食材熬制而成，口感浓郁醇厚，具有饱腹感和提神醒脑的功效。不仅如此，它还是重庆民间文化的重要组成部分，是重庆人重要的文化代表。第二，土豆饼。
曲沃张宝珍油茶做法?
1、起锅，倒入食用油+牛油，化开后，倒入盐+五香粉+熟面粉+生面粉，中火，翻炒。 5，面粉翻炒至颜色发黄，倒入芝麻盐，翻炒均匀，油茶面就做好了。 6，做好的油茶面，用开水一冲，撒上小麻叶，一碗曲沃张宝珍油茶就可以上桌了。 温馨小提示 曲沃的油茶面，是一半熟面粉，一半生面粉。熟面粉炒出来的油茶吃了不上火。
2、张宝珍油茶 晋城人的早餐是肉丸方便面，阳城人的早餐是杂格！运城人的早餐是豆腐脑，稀饭，太原人的早餐是小米饭……我小时在山西雁北地区阳高县农村生活。老百姓们早上都是用玉米面熬点玉米面糊糊，富裕一点或者要出去干活的，里面搁上几个山药蛋。就这么稀汤寡水的早餐。
3、曲沃油茶属于山西当地特色小吃，其代表就是张宝珍家的油茶。其做法和配料也非常简单。材料：面粉500克，花生50克，芝麻50克，牛油25克，盐15克，五香粉25克。1，取面粉250克，上锅蒸，大火烧开后，蒸30分钟，把面粉蒸熟。2，蒸熟的面粉，倒出捣碎，过筛，筛成细面粉。3，做芝麻盐。
