中国食品安全网讯（王玉廷 王志永）日前，赢养（山东）食品公司受邀代表山东特色农产品企业，参加由商业发展中心在广州主办的“中国食品展览展销大会”。他们的红薯产品受到中外顾客的青睐。公司销售总监王苗手捧产品，给边观瞧、边品尝的顾客热情地介绍：“我们的红薯产品甜度大、糯性强、无丝带，加热即食，入口即化……”
偶然机会，给红薯在国外找了“好婆家”
以前人们种红薯主要是自种自销，没有多大附加值。规模化种植不成气候，没多大销量，也没人回收。所以，根本没想将红薯弄到国外去卖。
赢养（山东）食品公司是怎么做到的呢？公司董事长马晏晏告诉我们，他们原来是做大蒜出口的。一次，比利时客商提出，可否给进一些中国的红薯。马晏晏抱着试试的态度寄了一批，结果反响良好。不足的是，食用时太麻烦，需一两个小时的加工。如果能烤熟之后再发过去，那更好。于是，他们决定再试试，烤熟后装冷柜出海！
结果比预想的还好，比利时冷柜运输成功！随即，日本、韩国也启航了。紧接着，泰国又抛来了橄榄枝，还增加了红薯泥儿、薯条等品种。
今年6月份，一个香港老板到他们公司考察后，激动地说：“你们的产品我包了，有多少要多少！”
公司销售总监王苗带产品应邀参加广州“中食展”
马总两手一摊说：“目前最大问题不是销售，而是产能不足！整天一个接一个电话催着要货。”
情有独钟，锚定健康果蔬新目标
原本名不见经传的红薯怎么会如此俏销？王苗介绍，一是红薯适用人群十分广泛，全人类都有需求。世界卫生组织把红薯排在13种最佳蔬菜之首，日本则把红薯定义为防癌、抗癌、健康果蔬第一名；二是欧美日韩在汤品罐头、冷冻肉类和冰沙、果汁饮料中添加红薯，增加了消费者的兴趣，增强了产品和客户的粘度。
采访中了解到，我国是世界第一红薯种植大国，以占世界37%的种植面积贡献世界64%的产量。目前全国种植面积约5000万亩，产值2500亿元。其中，60%以上用于淀粉和饲料加工，鲜食比例占比较小。
从国际上看，美国和以色列原是欧洲进口红薯主要国家，由于欧盟向美国征收红薯进口关税加收25点（由3% 到28%），再加上以色列战争等因素，红薯进口需求向他国转移。
马晏晏说，从进出口影响来看，面对我国促进乡村振兴的利好政策以及国外出口贸易顺差，未来红薯产业还有很大发展机遇。对此，我们很有信心。
因地制宜，适应市场广泛需求
对红薯的消费，原来是买了后或蒸或煮，费时费力。在更加注重效率，更加讲究品质的时代，如果能把它变成一种消费半成品或成品熟食的话，方便快捷，肯定会受到更多的人，尤其是年轻人的青睐。
现在他们公司已经从育苗、种植、存储、加工、生产、运输实现智能化、自动化、产业化。目前，主打的一个新品种叫尼娜阳光，今年种了1000亩地，明年要增加到3万亩，这是中科院院士让其独家代理的一个品牌。它的甜度能达到50，比原来的更糯、更甜，而且没有丝！
为鼓励农民的积极性，他们今年给农户签订了保证亩产6500斤的收益。不足的，按6500斤计算。超过的，据实计算。包回收，一斤8毛！农民可愿意了。
坚持创新，打造中西合璧好产品
对于产品创新，他们有自己独特的理解：红薯以其独特的健康食品属性，在冻烤后延伸深加工，可替代现在的休食+代餐+面食+烘焙类食品，产品创新迭代，潜在市场规模巨大。
为此，他们在产品的创新开发上，走到了全球同行的前列。他们利用自己“11年沉淀、稀有资质、独有种权、全球渠道”的核心优势，开辟了自己独具特色的“种、养、加一体化”，“产供销一条龙”的发展新模式。他们总结了自己独具特色的神龙八部曲：一是选好种子，精心种植，抓好源头；二是严把质量关，作好筛选、分拣，绝不让瑕疵的原果进入加工环节；三是作好红薯糖化，提升品质；四是加工烤制，方便顾客食用；五是冷冻储存，方便国内外客户选用；六是保鲜分装，乘船出海，参与国际竞争；七是多线加工，将其蒸煮熟后，切成块、丁、片，或者和成泥，满足不同客户需求；八是作好深加工，做成芝士焗红薯、红薯窝窝头、各种冰激凌。既有热的，也有凉的。既有中式的，也有西式的，中西结合，多地开花。
风雨兼程，红薯精品远销全世界
赢养（山东）食品公司自2010年起，做国内农产品出口贸易，2013年起，全面聚焦红薯产业，历经奋斗11年。
翻开该公司的奋斗历程，上面清晰地记载着这样一段闪光的文字：2013年，是国内第一家做保鲜红薯出口企业；2015年，是国内第一家做冻烤红薯出口企业；是国内红薯产品出口唯一 一家同时拥有出口欧盟必要的Global Gap（全球良好农业操作认证）、SMEAT认证（道德贸易组织认证）的企业，产品出口至27个国家和地区；是国内红薯产品工厂唯一一家获得ISO22000认证的企业，同时取得供港澳蔬菜基地备案；2019年建成自有的红薯烤制中央工厂和保鲜仓库。
目前，公司已发展成为育苗-种植-工厂-深加工-国内外销售，三产融合的红薯全产业链公司。
几度风雨，几度辉煌。赢养（山东）食品公司在董事长马晏晏的带领下，不忘初心，牢记使命，把一块小红薯，做成了出口全球27个国家和地区的健康大产业，为农民增收致富出了力，为民族品牌增了光。面对未来，他们决心百尺竿头更进一步，把红薯产业做深、做实、做精，让更多的农产品走出国门，让赢养红薯精品远销全世界。
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