【猪肚炖鸡】猪肚炖鸡的做法大全，猪肚炖鸡怎样做好吃

肚子炖鸡怎么炖好吃

猪肚炖鸡的做法如下：把材料准备好，用锅烧红倒少许油加入鸡肉，炒至鸡肉出水，炒至干出油为止，鸡肉炒出油后倒入姜片，翻炒几下。倒入猪肚，加几味药材，翻炒，猪肚会出点水，把水炒至干，炒干水后，加入2勺料酒，炒至完全吸收料酒后，倒入拍碎的胡椒子，翻炒至好香的胡椒味。

步骤 鸡剁成大小均匀块后凉水下锅绰一下去掉浮沫。步骤 猪肚洗净也是用同样的方法焯水后捞出切条。步骤 砂锅中放入少量的油，倒入鸡块少加点料酒爆炒一下就可以，准备好配料。步骤 爆干水气后的鸡就是这个样子就可以了。

猪肚450克，鸡450克，白胡椒粉3克，姜11克，料酒15克，盐14克，淀粉26克，红枣23克。鸡清洗干净，抹上少量盐和半勺胡椒粉，猪肚放入少量盐、淀粉，将里外两面都揉搓洗干净。

猪肚子炖什么好吃呢

猪肚搭配猴头菇煲汤也是一道不容错过的美味。炖好的汤汁嫩白如玉，散发着诱人的香气。喝上一口，仿佛整个世界都变得温暖起来。猴头菇的甘甜和猪肚的清淡香味相互映衬，让人仿佛置身于仙境之中。 猪肚搭配莲子煲经过长时间的炖煮，猪肚变得软烂可口，而莲子的清香则让整个汤汁更加清新宜人。

猪的胃炖什么养胃：猪肚子炖南瓜 具体的做法如下：第一步，将南瓜洗净去皮，然后切成块状；姜片洗净去皮、切片；葱切段。第二步，将猪肚子处理干净，然后将猪肚子放入沸水中，并放入适量的葱段、姜片、花椒等去除异味，再将猪肚子洗净切片。

猪肚炖山药：准备山药300克，猪肚1个，盐、生姜、白胡椒碎、料酒、鸡精适量。将猪肚用盐、醋、面粉抓洗干净，再烫15秒之后用热水冲洗。用刀刮去冲洗之后显现出来的白色脂质物质，刮干净之后再冲洗干净。猪肚洗净之后改刀，切成合适的大小，山药去皮切块。在砂锅放清水、白胡椒碎、生姜煮开，入猪肚。

猪小肚子炖葱比较好吃。材料：猪肚一只、卤料一小包、葱两根、姜一片。配料：白糖、盐、花生油、葫椒粒各适量、米酒一汤匙。做法：猪肚洗净焯水。葱切段、姜切片备用。有锅炉中加水放入卤料包、葫椒粒、花生油盐煮至水沸后加入米酒，再煮沸后放入猪肚煮熟。

将猪肚切成条状。将猪肚和四神的材料一起放入压力锅放入电压力锅，一个原味煲汤的模式。

正宗猪肚炖鸡的做法大全

1、最简单的做法一只猪肚，一只下蛋的老母鸡，姜，胡椒，盐 料酒。老母鸡肉质特别的老，特别的滋补。很有韧劲，要煮的就一点。才能咬的动。 猪肚用清水冲洗一遍，在加面粉，淀粉，盐，酸醋里外两面搓洗干净，清水反复冲洗干净，过程特别的辛苦，放一旁，把鸡一整个冲洗干净，把鸡塞到猪肚里面，在用牙签封好口子。

2、洗干净猪肚，用粗盐加面粉反复揉搓（里外两面都要搓），再用醋揉搓基本就能干净无味了。锅中烧开水，将猪肚放进去煮约三分钟捞起，用刀刮掉猪肚一侧白色和黄色的东西和和残留的肥油。再用流水冲洗干净。取一砂锅装上足够的清水，猪肚冷水下锅，放入姜片料酒大火烧开。姜洗净切片。

3、猪肚300g 辅料姜25g 火腿25g 金钩10g 猪肚炖鸡的做法步骤 1 西藏墨脱石锅。2 土鸡洗净，切段。3 猪肚洗净，沸水煮，除血水。切片。4 火腿切丁。5 金钩洗净。6 石锅中加冷水，加入所有食材。烧开后，去浮沫，改小火炖。7 2-3小时鸡肉炖好后，加入白胡椒，关火。

4、猪肚炖鸡做法如下：用料：猪肚1个、公鸡一只（半只）、食用油少量、老姜一块、盐适量、红枣几个、八角2个、料酒一勺、枸杞几个、胡椒粉一小勺、花椒粒。步骤 鸡剁成大小均匀块后凉水下锅绰一下去掉浮沫。步骤 猪肚洗净也是用同样的方法焯水后捞出切条。

5、猪肚煲鸡的做法 洗净猪肚。翻开猪肚，先用流水冲走杂质。在装猪肚的盆里，倒上一些植物油，揉洗猪肚。反复3，4遍。这是洗猪肚的绝招，洗完后，可再用淀粉洗过，以求放心。另外一面也要清洗干净。鸡入锅抄一下水。一整个鸡比较大，可能整个比较难塞倒猪肚中。

简单的肚条炖鸡的做法

做法步骤 洗干净猪肚，用粗盐加面粉反复揉搓（里外两面都要搓），再用醋揉搓基本就能干净无味了。锅中烧开水，将猪肚放进去煮约三分钟捞起，用刀刮掉猪肚一侧白色和黄色的东西和和残留的肥油。再用流水冲洗干净。取一砂锅装上足够的清水，猪肚冷水下锅，放入姜片料酒大火烧开。

鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。 香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。 土豆去皮，切成小块，浸泡在冷水中。 大葱切成寸段，姜去皮切成大片。

原料：猪肚、鸡腿、金针菇、姜、白胡椒粉。猪肚需焯水。捞起来沥干水分，切成小长条。再与鸡腿一起放入高压锅中。加入一盘清水，一匙白胡椒粉。小火慢慢炖。蒸汽上来计时6分钟即可关火。等蒸汽下后打开，煮沸汤汁，加入金针菇再煮沸，加适量盐调味即可。

做法猪肚切去多余油脂，撒盐、淀粉里外搓揉5分钟去除杂质后清洗干净。这个步骤做两遍基本能处理的很干净。土鸡去头和屁股，里外冲洗干净，剁成大块。红枣枸杞洗净。鸡块、红枣、枸杞混合加入磨碎的胡椒粒。塞入猪肚中，两头用棉线扎紧。

做法：乌皮鸡打整干净后切块，肚子洗净切条。