3黄鸡怎么做好吃?
1、活鸡宰杀，用沸水烫去毛，剖腹，取出内脏、食管、气管，洗净。放冷水锅中烧沸，取出用流水洗净血污。在黑乐砂锅，加入适量清水，将鸡整个放进去，烧制微微沸腾。倒入料酒去腥。放入葱段、姜片、大枣。盖上锅盖大火烧开，撇去浮油，转小火炖煮50分钟。
2、三黄鸡用开水里外烫一遍备用。 栀子拍开用一勺水泡出颜色。 把葱姜切大块用海盐抓出水，用栀子水涂抹鸡身，把部分葱姜塞进鸡肚子入味，在鸡身上也放些许，腌渍半小时以上。 锅里倒水，水里倒一些高度白酒，蒸的时候可以去腥。盘子放蒸架上大火烧开后再中小火慢蒸半个小时。
3、步骤：三黄鸡斩块。热锅中焯水盛出备用。土豆去皮洗净切滚刀块。入锅中煮至八成熟盛出控水备用。胡萝卜洗净去皮切块。放入锅中煮至八成熟盛出备用。辣椒去籽洗净切段。姜切片，大葱切段。热锅下油，放入蒜瓣煸香。放入焯过水的鸡块。1翻炒出香味。
4、我认为三黄鸡这么做好吃： 清炖三黄鸡：将三黄整鸡解冻并处理干净，放入锅中加料酒、姜片、葱段、白胡椒粒、干辣椒、花椒、大料、香叶、红枣、桂圆、枸杞等调味料，煮开后转小火炖1小时，加盐再炖15分钟，出锅放香菜即可。 冬菇焖鸡：将鸡块用油、料酒、盐和淀粉腌制半小时。冬菇、木耳、针菜炒干备用。
酱烧三黄鸡的做法步骤图,酱烧三黄鸡怎么做
酱烧三黄鸡的做法步骤 把鸡切成小块，冷水下锅焯出血水，捞出控干水分。
三黄鸡一只（处理干净的光鸡净重约1700g）。煮鸡的汤汁3大匙。调味料：葱末4大匙，姜末5大匙，酱油6大匙，糖半大匙，麻油半大匙。做法 烧开一锅水，将整只鸡放入滚水中，大火煮10分钟，熄火加盖焖20分钟，捞出，立刻投入冰块水中降温，并替换凉水浸泡至鸡身冷却（约半小时）。
做法：1）将鸡搞干净，汆下水，然后下汤下精盐，味精，酱油，大葱，小葱，姜，如果喜欢酱香味的可以放点柱候酱和酱豆腐，香料卤熟斩件装盘。2）锅下油，加入红油豆瓣炒香，加点卤鸡的汤，下精盐，味精，酱油，米醋，白糖，调好味后打芡淋在鸡上。
三黄鸡、葱、姜、蒜、酱油、黄酒、盐。生姜片铺满锅底。三黄鸡斩块，放进锅中，放入姜丝和酱油。加入黄酒。加入一勺盐。放入小香葱，将鸡肉略微按压调整，使调料均匀。加入一汤勺食油。加入一小碗水。大火烧开。鸡肉烧熟后加入切好的青辣椒和红辣椒。
三黄鸡1只（约6斤）葱1大颗，洋葱50克，姜片6片，蒜瓣5瓣，料酒1勺，白糖1勺，生抽酱油3勺，蚝油1勺，老抽2勺，盐3克，辣味黄豆酱2勺，八角1个，桂皮1小块，花椒粒1克。 做法： 鸡洗净切块，然后用清水再浸泡一会儿洗两次，葱姜蒜切好。 提前做一个酱汁，生抽3勺，蚝油1勺，老抽5-2勺，白糖1勺搅拌混合。
三黄鸡怎么烧好吃又简单
步骤将买好的三黄鸡先用清水将外表清洗干净，然后用刀剁成大小均匀的小块，然后再次用清水清洗干净。锅中装入冷水，将洗好切好的三杯鸡放入锅中，开中火。 步骤开中火将三黄鸡焯水，在焯水过程中要不断撇去浮沫，直到水完全开透，三黄鸡变色，将其捞出，用清水反复冲洗洗去浮沫，然后备用。
我认为三黄鸡这么做好吃： 清炖三黄鸡：将三黄整鸡解冻并处理干净，放入锅中加料酒、姜片、葱段、白胡椒粒、干辣椒、花椒、大料、香叶、红枣、桂圆、枸杞等调味料，煮开后转小火炖1小时，加盐再炖15分钟，出锅放香菜即可。 冬菇焖鸡：将鸡块用油、料酒、盐和淀粉腌制半小时。冬菇、木耳、针菜炒干备用。
三黄鸡1只（约6斤）葱1大颗，洋葱50克，姜片6片，蒜瓣5瓣，料酒1勺，白糖1勺，生抽酱油3勺，蚝油1勺，老抽2勺，盐3克，辣味黄豆酱2勺，八角1个，桂皮1小块，花椒粒1克。 做法： 鸡洗净切块，然后用清水再浸泡一会儿洗两次，葱姜蒜切好。 提前做一个酱汁，生抽3勺，蚝油1勺，老抽5-2勺，白糖1勺搅拌混合。
我们家娃最喜欢吃板栗烧三黄鸡，基本每周都做一次，不敢说最好吃，但配米饭绝佳O（∩_∩）O “板栗烧鸡”作为传统的补益食品，板栗营养丰富，芳香浓郁，软糯香甜，它与鸡肉可谓是最佳搭档，同烹后，菜品色泽红亮、味咸鲜醇正，香中带甜、甜中带鲜、风味极佳，是一款不可多得的美味佳肴。
放冷水锅中烧沸，取出用流水洗净血污。在黑乐砂锅，加入适量清水，将鸡整个放进去，烧制微微沸腾。倒入料酒去腥。放入葱段、姜片、大枣。盖上锅盖大火烧开，撇去浮油，转小火炖煮50分钟。关火后的砂锅依然沸腾，依个人口味放入盐调味，轻轻搅拌均匀即可。清炖三黄鸡的成品图如下。
红烧三黄鸡做法大全
红烧鸡好吃的做法如下：用料：三黄鸡（嫩鸡都可以）5斤、红柿子椒半个、青柿子椒半个、大蒜10瓣、姜片8片、八角2颗、干红辣椒3颗、蒜苗一根、香菜少许、胡萝卜少许。新鲜鸡剁成块。干净锅里倒入油烧热放入大蒜瓣姜片爆香倒入鸡块。黄酒小半杯。倒一碗半开水。
红烧鸡块最简单的做法：先把三黄鸡斩切成小块，清洗干净后，烤一锅开水，把鸡块焯水后取出备用。
红烧大盘鸡的做法 准备材料 倒油，油完全热之前炒糖，炒成黄色以后倒入鸡块，抄一下，放香叶，八角，桂皮，干辣椒。盐，酱油，料酒，十三香。炒1分钟 放葱蒜，炒5~8分钟后，看鸡肉变成干干的金黄色后倒水。
