自制青团做法大全
青团预拌粉倒入盘中，加清水，油，搅拌均匀至无颗粒。 水开上锅蒸15分钟，蒸好趁热搅拌2分钟。 戴上手套，把青团皮分成40克一个，揉圆。 青团皮压扁，放入馅料，用虎口把面皮慢慢往上推，收口捏紧即可，可包上保鲜膜，放冰箱冷藏保存。
准备材料：麦青草200克、糯米粉300克、豆沙馅200克。锅中放入适量清水煮沸，放入麦青草煮3分钟去除涩味，用纱布挤出青汁。把青汁趁热混入糯米粉后揉成青面团。将青面团和豆沙分成数量相等的小剂子。将豆沙包入面团中，搓圆，放入刷油或者垫粽叶的蒸屉中，蒸20分钟左右即成。
家庭版青团制作并不复杂，下面给大家分享一下做法。
觉得太干，可以适当加一点菠菜汁。等糯米团温热后，戴上一次性手套，抹上一点食用油，反复揉捏成均匀的青绿色糕团；只要耐心揉捏均匀；手套抹油、面团抹油。将做好的青团坯分成小份按扁，包入事先准备好的红豆沙；大小不同个数自然不同；包的时候慢慢用手推上去收口。
艾叶青团的做法步骤 1 开水锅放5克的碱，洗净艾叶焯三到五分钟，捞起在凉水中漂洗几回去苦味。2 将冲洗好的艾叶与糯米粉揉成面团，盖上湿屉布饧二十分钟。3 在饧面的时间里，做的馅，白芝麻+花生+冰糖。4 将面剂分成三十克左右的量（为了大小匀称，呵呵）。
自制青团,清明节必吃的清明果做法大全
1、收圆成团，如果不好成团，就沾一些清水，轻轻揉一揉就好了。1做好的青团，蒸笼垫纸摆放青团，水开后中火蒸10分钟就可以了。1断火后均匀涂上一层芝麻油防粘。1吃不完的用保鲜膜密封冷冻保存，吃的时候加热就可以了。
2、制作步骤： 准备艾草：清明节前后，采摘新鲜艾草，洗净后晾干水分。将艾草放入锅中，加入适量的水，煮至艾草熟烂，捞出沥干水分，捣成艾草泥。 和面：将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入艾草泥，边加边搅拌，使糯米粉充分吸收艾草汁。揉成一个光滑的面团，如果面团太干，可以适量加水。
3、在碗中加入糯米粉和适量白糖，加入剁碎的艾草，逐渐加入水，边加边搅拌，揉成一个稍硬的面团。制作馅料：将绿豆沙加入适量白糖，搅拌均匀。也可根据喜好选择其他馅料。包制：将面团揉成小剂子，压扁后包入馅料，捏合成圆形或其他喜欢的形状。
青团的做法有哪些?
青团预拌粉倒入盘中，加清水，油，搅拌均匀至无颗粒。 水开上锅蒸15分钟，蒸好趁热搅拌2分钟。 戴上手套，把青团皮分成40克一个，揉圆。 青团皮压扁，放入馅料，用虎口把面皮慢慢往上推，收口捏紧即可，可包上保鲜膜，放冰箱冷藏保存。
咸蛋黄肉松青团 材料：（可以做23-25个） 青团皮： 糯米粉360克、粘米粉90克、澄粉65克、温水370克（面团湿就多加糯米粉，干就加水）、艾草粉20克、细砂糖60克、食用油30克。 馅料： 咸蛋黄10个（大概150g）、沙拉酱120克、肉松250克。 做法： 用温水将艾草粉化开。
、包成团后在澄粉上滚一下防粘。 1每一个做好的青团下面要放一张油纸不会粘的，移到蒸笼上开中火蒸制15分钟。 1蒸好后用刷子在表面上刷一层橄榄油。 1出锅装盘。
【做法】第一步：准备适量的艾草择干净之后用清水清洗干净，然后放在锅中焯水，大约焯水1分钟之后取出来切成小段然后再放在料理机中炸成艾草汁，将榨好的艾草汁过滤到碗中，这样做出来的青团会更细腻。
清明节青团做法方法一 把艾草洗干净用水焯一下，在焯的时候，可以加一点点石灰水，这样能去掉苦涩味，如果不加，就多洗几遍，问题也不大。然后加点水，用家用的搅拌机打碎就可以得到艾草汁了。把糯米粉和黏米粉按3∶1的量调好，加入艾草汁和成面团，然后加入豆沙馅，包成拳头大小的团子。
青团最简单的制作方法
1、青团预拌粉倒入盘中，加清水，油，搅拌均匀至无颗粒。 水开上锅蒸15分钟，蒸好趁热搅拌2分钟。 戴上手套，把青团皮分成40克一个，揉圆。 青团皮压扁，放入馅料，用虎口把面皮慢慢往上推，收口捏紧即可，可包上保鲜膜，放冰箱冷藏保存。
2、家庭版青团制作并不复杂，下面给大家分享一下做法。
3、放进蒸锅煮十分钟，再借用工具把蛋黄碾成碎，加入80g肉松十90g沙拉酱，三者混成揉成馅料团 取适量的面粉团搓成圆一压成圆形，放入馅料团，收口即可，在底部放上硅油纸，避免粘盆 大火烧开水后，将青团放进蒸锅蒸8-10分钟，待晾凉后用保鲜膜包好。
如何制作好吃的青团?
1、超简单！厨房小白也能轻松自制青团，又到吃青团的季节啦！今天一次解锁了[3]种口味：经典咸蛋黄肉松口味、必吃的红豆沙口味，还做了奶香芋泥口味做法简单又好吃~一起来试试吧！ 咸蛋黄肉松馅：咸蛋黄80克，肉松40克，沙拉酱45克咸蛋黄蒸熟，捣成泥，加肉松、沙拉酱混合均匀，分成25克一个，揉圆。
2、糯米粉倒入容器中 再倒入菜汁 混合均匀 另取个容器，放入澄粉（也可以用粘米粉）再加入开水搅拌成团 将糯米粉面团和澄粉面团放在一起 揉均匀后，再放一勺猪油 再揉成团即可。如果有些沾，可以在案板上撒些澄粉 然后将绿色面团分成10份 包入绿豆馅料。
3、准备糯米粉100克、玉米淀粉50克、糖10克、豆沙、菠菜、水适量、猪油10克。菠菜叶子适量，洗干净，锅里适量热水焯一下。焯蔫巴捞出，过冷水捞出。菠菜叶子倒入破壁机容器里，加入适量清水，几秒破碎。糯米粉100克，玉米淀粉50克，糖10克倒入菠菜汁和面搅拌粘稠糊状大火上锅蒸20分钟。
4、取一个艾叶剂子，用手捏成灯盏窝的形状。中间放入豆沙馅。把口收紧。再搓圆。其它依次做好。大白菜叶放入开水锅内烫软。把白菜叶铺到篦子上。间隔放入做好的青团坯子，加盖烧开后大火蒸4-5分钟。蒸好的青团出锅后，立即刷一层香油，即可食用。
简易青团的做法步骤图,简易青团怎么做好吃
1、做法 1。把所有材料加到一玻璃容器里拌匀。2。放入微波炉， 高档热三分钟， 取出搅拌一下， 再热两分钟， 再搅拌。然后减成 一分钟， 一分钟的热….重复， 直到粉团完全变透明。 取一食品袋，滴几滴沙拉油进去，将熟粉团放进去。隔著袋子将粉团揉均匀。太 烫的话用毛巾垫一下.4。
2、自制青团的做法步骤 制粘米粉，大米直接放进破壁机，先低档然后中档，最后高速档。五分钟左右，即可磨成粉。 其实你大可去市场买一点回来，买回来的会更细腻一点。 磨成这样，摸上去会沙沙的感觉。
3、步骤1 主料除大麦青汁粉除外，将剩余所有材料揉成光滑面团 步骤2 盘子上抹油、面团拍扁。
4、青团（艾草青团）做法 食材 主料 糯米粉 150g 小麦淀粉 50g 艾叶 20g 辅料 油 适量 盐 适量 豆沙馅 适量 步骤 艾叶放在水里洗净。锅里烧开水，放点盐。放入艾叶焯烫。捞出用冷水过凉。放在料理机里打碎。糯米粉和小麦淀粉混合，倒进艾叶汁。
5、用料 糯米粉 适量 南瓜叶 适量 各种陷料 适量 传统青团的做法 把新鲜采摘的南瓜叶加水煮烂。把煮好的南瓜叶放在糯米粉里，揉吧，揉到基本上盆比较干净就好，如果太干就加点煮南瓜叶的水，太湿就加粉。注意～得煮开的南瓜叶直接放粉里，先用筷子搅，上手不烫就揉吧！揉到这样就可以了。
6、超简单！厨房小白也能轻松自制青团，又到吃青团的季节啦！今天一次解锁了[3]种口味：经典咸蛋黄肉松口味、必吃的红豆沙口味，还做了奶香芋泥口味做法简单又好吃~一起来试试吧！ 咸蛋黄肉松馅：咸蛋黄80克，肉松40克，沙拉酱45克咸蛋黄蒸熟，捣成泥，加肉松、沙拉酱混合均匀，分成25克一个，揉圆。
