天津市“菜篮子”生产具有“一少、两淡、本地、高端”的特点——“一少”是指耕地和水资源少，造成产量有限、种植养殖成本较高；“两淡”是指夏季和冬季两个蔬菜生产淡季；“本地”是指市民对地产黄瓜、韭菜、萝卜、虾等农产品情有独钟；“高端”是指沙窝萝卜、盐汪子虾等绿色优质农产品满足了京津市民高端需求。
如何根据城市特色，将居民的“菜篮子”拎得更稳、更优？天津市紧抓“菜篮子”民生保供重点，聚焦生产、流通、销售等关键环节，稳供给、畅流通、保安全、塑品牌。
在生产上统筹推进提单产、调结构、强支撑。一方面，天津市以优种业提单产。“津研”等系列黄瓜品种推广面积占全国华北型品种面积70%以上，肉羊种源推广覆盖全国主产区，鲤鲫鱼新品种占全国新选育品种近20%，主要农作物和生猪、肉羊等良种覆盖率均达到98%以上。另一方面，以建设施调结构。天津市构建起“一环两翼三区”的发展布局，设施蔬菜面积达到20余万亩，有效提高“冬淡季”蔬菜生产能力；大力发展工厂化集约养殖、立体生态养殖等新型养殖设施，畜禽养殖规模化率达到85%，设施化农业生产产值占比达到65%以上。同时，以拓产业强产能。先后争创4个国家级优势特色产业集群、5个国家级现代农业产业园、10个国家级农业产业强镇，引进培育新希望集团、天津食品集团投入建设大型生猪养殖项目，稻渔综合种养生产面积达到53万亩。
在流通上统筹推进拓渠道、健体系、保安全。一是拓宽产地销售渠道。建成农产品产地冷藏保鲜设施162个，依托天津食品集团等大型企业线下流通体系，拓展农产品销售渠道；成立天津市农产品电子商务协会，与大型电商平台对接合作，有效推动农产品“出村进城”。二是健全市场流通体系。持续推进农产品批发市场建设，形成以海吉星为集散辐射纽带、外环批发市场服务城区、远郊批发市场服务周边的服务保障格局。在社区构建主力保障业态（菜市场、超市）与便捷毛细业态（生鲜超市、菜店、电商自提点等）相结合的零售网络，15分钟步行便民生活圈覆盖中心城区。三是提升质量安全水平。全力打好污染防治攻坚战，组织开展土壤污染溯源排查，因地制宜推进受污染耕地安全利用。织密产地监管和市场监管“两张网”，拧紧风险监测和例行监测“两把锁”，近年来农产品质量安全总体合格率、食用农产品评价性抽检合格率均保持在98%以上。
天津市聚焦共建共享抓保供，在供应上统筹推进聚合力、促协同、塑品牌，农业农村、发展改革、商务三部门合作开发了“菜篮子”产品监测预警服务平台，覆盖“产地、批发、零售”全链条价格、“肉蛋奶、果菜鱼”全保供品类和“产供销存”全要素信息，科学分析研判形势、精准指导民生保供。县域商业体系等政策覆盖“菜篮子”产品生产、流通、调控保障和农业品牌建设各环节，保供能力不断提升。同时，聚焦联保联供抓保供。京津冀三地农业农村部门每季度轮流组织农产品市场会商会，三地商务部门签订联保联供协议，组织批发市场、大型商超、保供基地开展对接活动，持续稳固区域保供能力。此外，还聚焦品牌提质抓保供。按照“基地示范、龙头带动、科技赋能”的工作思路，有力有序有效推进“津农精品”品牌提质增效。（侯雅洁）
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