香辣孜然小土豆!健康少油秘一口一个
制作香辣土豆 （准备好孜然粉、花椒、酱油、制作完成的辣椒粉、玉米油、猪油、葱和蒜。）干辣椒用剪刀剪成段状，小土豆切成块状。土豆入锅煮大约8分钟，土豆里面还没有煮软时出锅，等待沥干水分。然后加一勺玉米油、一勺猪油，不停的搅拌。
小土豆洗净，把貌似要生芽的地方挖掉，放入蒸锅蒸熟。蒸熟的土豆取出晾凉，取一个土豆放砧板上，不用去皮，用刀轻轻压扁。依次压完所有土豆，放入盘中，两面洒适量盐，腌制十分钟。平底锅放适量油，把腌好的土豆放入煎至两面金黄，取出备用。原锅加少量油，小火炒香辣椒、花椒、孜然。
狼牙土豆 原料：土豆、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉、葱花、盐。
空气炸锅健康食谱：小酥肉，空气炸锅180度20分钟，喜欢吃脆一点的再烤5分钟。蓝莓酱，蓝莓洗一下沥干，放入空气炸锅180度10分钟，用勺子捣烂，再加入适量柠檬汁和代糖，200度5分钟，吃的时候是酸酸甜甜的，比外面买的还好吃。
克土豆切丝，浸入水中。3个干辣椒丝切丝、香葱3根切葱花备用。锅内水烧开后放入土豆丝，加10毫升白醋，煮开后30秒左右，马上关火，捞出浸入凉水中泡一下。起油锅，放入食用油10毫升，热锅冷油，放入干辣椒丝，小火炸一下。
酸辣土豆丝的做法和步骤 250克土豆切丝，浸入水中。3个干辣椒丝切丝、香葱3根切葱花备用。锅内水烧开后放入土豆丝，加10毫升白醋，煮开后30秒左右，马上关火，捞出浸入凉水中泡一下。起油锅，放入食用油10毫升，热锅冷油，放入干辣椒丝，小火炸一下。
香烤迷你小土豆香烤迷你小土豆的做法
食材：小土豆适量、橄榄油适量、盐1搓、花椒面辣椒面适量。选择上好的迷你小土豆。带皮洗净蒸熟，用擀面杖的头压扁。把土豆放入盘内，加入盐、花椒面、橄榄油、混均匀。烤箱预热200度（或空气炸锅190度）烤10分钟，翻面再烤10分钟。再撒上干花椒面、辣椒面。
烤箱预热摄氏200度（华氏390度）。步骤 2 小土豆洗干净，大蒜剥粒但是不剥皮，加上橄榄油，盐，柠檬汁和干九层塔叶，一起拌匀。步骤 3 放到烤盘里，用锡纸盖上，烤20分钟。掀开锡纸，再烤20分钟。步骤 4 吃的时候，看咸淡，可以再撒一些海盐。
步骤1 刚挖出来的小土豆用调羹刮皮，轻轻的刮，不要伤到表层保护膜，有保护膜就不吸油，口感更清爽。如果超过5天的小土豆就不好刮皮了，考虑到很多朋友生活在城市，买不到刚挖的土豆。可以放在水里煮6分钟，用剥皮的方法，两者的口感各有千秋，煮剥皮的最后可以放些酱油辣椒面啥的烧。
准备新鲜的小土豆，清洗干净后，放入锅中，加入足够的水和适量的盐。 开大火将水烧开，转中小火煮15-20分钟，直到土豆变软。 取出土豆，用纸巾擦干水分，捣碎土豆，加入黄油和盐调味。 除了基本的黄油和盐，可加入嫩芽菜、葱花、蘑菇、胡萝卜、奶酪或番茄酱等调料。
除了基本的黄油和盐以外，你还可以加入多种食材来增加迷你小土豆的美味程度。例如，你可以加入切碎的嫩芽菜、葱花、蘑菇、胡萝卜、奶酪或番茄酱等调料来增加风味。此外，你还可以将土豆烤至金黄色，然后再加入你喜欢的配料，这样做出的迷你小土豆非常香脆可口。
迷你小土豆的做法大全
将土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段；姜切片。锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块。土豆块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。5青椒炒土豆丝 材料：土豆、花椒、干辣椒、白醋、鸡精、盐 做法：土豆切丝后，在水里浸一会儿。
酱焖小土豆主：（1）四个小土豆洗净去皮，切成丁块。（2）准备少许的大葱、生姜，然后切成片。（3）在锅里放油爆香葱姜和豆瓣酱，再放入土豆块、老抽、白糖、盐一起翻炒2分钟，适量加水，然后加盖焖至锅内汤汁浓稠，就可以起锅了。
做法：①小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀 背逐个把小土豆压扁。②锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。③翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。
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